2024年，价格被打下来的不止新能源汽车，还有咖啡。

曾经的精英人士标配，如今成为一种早C晚A的生活方式，唤醒早八党的活力。

即使是咖啡界的巨星星巴克，日子也越来越不好过了。

这不，在增长瓶颈期，星巴克做了一个违背祖宗的决定——要进军奶茶市场了。

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开卖珍珠奶茶？

最近，北美星巴克上新，给咖啡爱好者带来了一点小小的震撼。

星巴克带着五彩斑斓的夏季限定珍珠奶茶来袭，新品有Summer-Berry和Summer Skies Drink系列。

Summer-Berry系列饮料采用覆盆子、蓝莓和黑莓混合的口味，为消费者送上一杯夏日浆果小甜水。

图源：starbucks

Summer Skies Drink，则加的是椰乳，对比上一款的清透蓝色，显得要柔和得多。

图源：starbucks

杯底的覆盆子味“珍珠”，是星巴克首次推出，为饮品增添水果风味。

从视觉画面上看，很难想象，能从一杯珍珠奶茶身上感受到夏日海边的清爽感。

美则美矣，那么味道怎么样呢？

第一批北美IP消费者完成测评，有人形容口感，“像娃哈哈里面兑了一点点优酸乳”。

有人辣评，“看起来有毒，喝起来也像有毒，狗都不喝。”

在评论区里，网友像找到了吐槽集合地，纷纷附和“难喝”。

当然，也有不少人认为味道不错值得品尝。

那么，星巴克卖奶茶，价格贵不贵呢？

星巴克珍珠奶茶一杯售价约7美元，和当地奶茶价格相差不大。如果口感能够俘获消费受众，抢夺奶茶市场份额问题不大。

这些新品在北美范围内限时供应，售完即止。

据了解，这一新系列是受到亚洲珍珠奶茶的启发，星巴克饮料研发人员Simon Vuong透露：

“我们一开始是想用水果片，但我们想要更大胆的口味。所以我们想，把水果味的珍珠放进饮料里试试看，味道会很有趣。”

不难看出，开卖珍珠奶茶，可以说是星巴克的一次全新试验，进军奶茶市场指日可待。

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那些年

星巴克的惊人之作

比星巴克卖奶茶更震惊的是，其主打多巴胺色彩的“卖相”像极了“毒液”，瞬间劝退人的食欲。

不像做奶茶，更像做化学实验。

不过，要这么理解好像也没毛病，要知道星巴克向来钟爱“暗黑料理风”，徘徊在好看和好吃的边缘，频频给消费者带来好吓人的体验感受。

去年，星巴克在意大利上新意榄朵系列饮品，推出“橄榄油咖啡”。

混合燕麦奶+橄榄油一起蒸煮，再注入到浓缩咖啡里，整杯散发橄榄油的香气。

对此，每顿饭都离不开橄榄油的意大利人表示：有亿点离谱。。。。。。

在小红书上，不少人喝了这款之后“非常通畅”“一泻千里”，妥妥的便秘救星。

今年三月，北美星巴克带来了春日限定新品“薰衣草咖啡”，淡淡的薰衣草花香，不禁让人想起童年熟悉的洗衣粉味道。。。。。。

前不久，北美星巴克又推出了“辣椒咖啡”，号称创造出集齐酸、甜、辣味于一体的“冰火两重天”清爽可口饮料。

癫上加癫的是，如果觉得不够辣，星巴克还能给你整上“辣椒奶盖”。

图源：reddit

咖啡+小米辣，放在整个饮品界，那也是相当炸裂。

星巴克的新品研发脑洞已经进入next level了，仿佛身边的一花一草也能成为咖啡搭档，从此对“所见即所得”有了具象化的理解。

要是视觉效果猎奇还好，难顶的是星巴克还不顾味蕾的死活，任凭外界议论纷纷，始终坚守自己的一分三亩地。

端午将至，星巴克的“缤纷星冰粽”又双叒上新了，带来了浪打椰椰、雨林绚生咖、黄金热情果和山韵小桃源四种全新口味，融入真实果肉，提升可口风味。

众所周知，粽子可以分为三种，一种是南方人爱吃的咸粽，一种是北方人喜欢的甜粽，还有一种是“粽子界之耻”星冰粽。

年年如期被吐槽“又贵又难吃”，星巴克依然年年雷打不动上新，他真的我哭死。

同样遭受全网差评的，还有星巴克月饼。

论溢价，一个星巴克月饼价值60元，够打工人吃5顿穷鬼套餐，作为“月饼界爱马仕”的美心都得让它三分。

论口感，网友们质朴无华的反馈是：流心齁甜，饼皮比打工人的命还苦，令喜欢吃月饼和喜欢喝咖啡的都沉默了。

虽然说品牌要入乡随俗，但星巴克也大可不必“强入”。

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被卷到发癫

星巴克低下头颅

以咖啡闻名的星巴克，为什么突然盯上了珍珠奶茶？

一个残酷的事实是，“咖啡一哥”星巴克日子不好过了。

据第二财季业绩显示，星巴克营业收入为85.6亿美元，同比下降2%，不及市场预期的91.3亿美元；净利润为7.72亿美元，同比下降14.96%。

尤其中国市场表现堪忧。中国门店销售额同比下降11%，市场预期为下降1.64%。

用“腹背受敌”来形容星巴克的尴尬处境也不为过。

一方面，瑞幸、库迪、Manner等各种低价且口味合适的咖啡、甚至Nespresso机器搭配上独特口感的胶囊也是一杯可口的咖啡热饮时，星巴克已经被替代了。

另一方面，强势崛起的奶茶行业加剧了新茶饮竞争，最近还刮起了一股现制酸奶饮品的新风，持续冲击并瓜分饮品市场。

左右夹击下，艰难“守擂”的星巴克不得不“破局”。

在表现欠佳的财报会议中，星巴克全球首席执行官透露，将推出“首度口感上的创新”——珍珠（粉圆）。

结合北美星巴克新品来看，星巴克给出的答案，大概率是水果口味的“爆浆珍珠”。

继进军3000个县城的“下沉计划”后，又瞄准奶茶市场，咖啡鼻祖星巴克一步步低下了高傲的头颅。

这意味着，曾经不是目标受众的小镇青年以及普罗年轻人，星巴克都必须拿下。

难怪有人调侃，星巴克的下一站，是在村口卖奶茶。

值得一提的是，在二季度财报会议上，星巴克CEO拉什曼·纳拉辛汉直言：

“中国的咖啡和茶市场正面临着激烈的价格竞争，但我们选择不参与其中。我们是优质的品牌。”

言下之意是，降价是不可能降价的，要将“咖啡一哥”的腔调进行到底。

一边低头讨好，一边端着身段，星巴克越发拧巴了。