和田是一个以维吾尔族为主体的多民族地区，来到这里新疆的各种风味美食，你几乎都可以品尝到，如手抓饭、烤羊肉串、油塔子、烤全羊、烤羊排、羊肚子烤肉等。其中“杂克尔”、“烤鸡蛋”是和田特有的，在新疆的其他地方很难见到。

1.杂克尔

杂克尔是一种用玉米面制成的馕，是和田地区特有的。它的做法是将玉米磨成细面粉，用凉水和面，再加入肥羊肉丁、南瓜条、洋葱条等。烤熟的杂克尔，有玉米的天然香味。

2.烤鸡蛋

烤鸡蛋是和田地区特有的街头小吃。把生鸡蛋放在撒了灰的炭火上慢慢地烤，且不停地翻动，一定要控制好火候，不然的话，鸡蛋会爆炸。烤熟的鸡蛋，味道很不一样，值得品尝下。

3.药茶

这里的维吾尔族人特别喜欢喝茶，他们经常以茶招待客人。这种茶是用丁香、桂皮、甘草、姜皮、大芸、茯砖茶等泡制而成。药香四溢，有很好的保健作用。

4.烤包子

这里的烤包子还是挺有名气的。吃烤包子的时候，一定要趁热吃，再来一碗药茶，那味道真是太好了。

5.羊肺子

羊肺子其实就是一种面食，只是它的样子和羊肺一样，加入羊油加工后，就有了另一种味道。将切好的羊肺子，撒上各种佐料，那口感是相当美味。

6.沙枣汤

沙枣汤是一种特色饮料。它是先把沙枣煮熟，将它的汁挤压出来，再撒上一些炒熟的麻籽粉末就可以喝了。在炎炎夏日，喝上一碗，既甘甜又清凉，还有熟麻籽油的特殊清香味。

7.麦扎普

麦扎普是和田地区的维吾尔族人自己酿造的一种葡萄酒，香气袭人，味美醇厚。它是先把成熟的新鲜葡萄煮烂，再将挤压出来的汁水装进坛子中，放入酒曲，把坛口封住然后放到太阳底下暴晒，让它自然发酵，过一周之后就可以喝了。

你还吃过和田哪些美食呢？欢迎留言分享哈！