人们经常说，吃鱼最好了，比吃各种肉类强。鱼，高蛋白，低脂肪，还含有很多营养物质，而且多吃些也不会胖，补脑子，变聪明。

特别是对于孕妇 儿童等特殊人群来说，鱼，更是不可缺少的美食了。

你可能不了解，鱼肉中的蛋白质属于优质蛋白，转化率非常的高。转化率能达到85%以上，更加利于身体消化和吸收。

而且，鱼肉中的脂肪含量又很低，一般大概在6%以下，是高蛋白低脂肪的代表性肉类。

以上的营养成分，都还是属于一般基础营养，鱼肉中最重要的一种营养就是DHA，想必这种营养你应该知道！

DHA是大脑发育成长最重要的物质之一，能提高记忆，思考，补脑作用非常大。

说到DHA，你可能首先想到的是三文鱼，三文鱼的DHA含量确实挺高，每100克三文鱼肉，平均DHA含量能达到一千毫克。也就相当于你吃一粒鱼油的DHA含量。

三文鱼虽然好吃，营养也丰富，但是唯一的缺点就是贵。而且现在假冒的很多，有些商家拿虹鳟鱼冒充三文鱼，花了钱，还买不到真的，被骗。

其实很多人都不知道，还有一种海鱼也富含DHA，含量能达到三文鱼的两倍以上，但是价格却是三文鱼的五分之一，它就是带鱼！

一说到带鱼，你可能觉得太平常了，看不上眼，怎么能和三文鱼比呢？

但是带鱼确实是富含DHA的海鱼之一，而且非常高！

有些人有一误区，总以为贵的就是好的，这个想法在食物界是不成立的。带鱼虽然价格便宜，但是不代表它营养不好。

其他的先不说，光是在补充DHA方面，带鱼的性价比确实很高。

而且三文鱼对于一般家庭来说，都比较陌生，你也烹饪不好。不如买些带鱼回来，清蒸，红烧，干炸都可以，味道也非常的美。

我建议带鱼还是以清蒸为最好，红烧也可以。但是红烧之前，你一定别用油炸，直接把鲜带鱼放入锅中烧即可。这样做出来的肉质鲜嫩，还不会破坏鱼肉中的营养成分。

作为我们老百姓来说，尽量不要去追求高大上的美食，我们要追求性价比高的食材。既好吃，还有营养，经济实惠。

提示：

您好，我是小朋，每天为你分享最好的美食！

请帮我推荐，转发，评论，记得关注我，谢谢你的阅读！