牡蛎150克

鸡蛋3个

白胡椒粉2克

料酒1勺

盐少许

食用油适量

葱1根

1.将牡蛎反复用水冲洗干净

2.葱花、姜末、红椒丁

3.鸡蛋打入碗中加入少许盐和葱花，搅匀

4.锅中加入清水大火烧开放入牡蛎焯烫片刻

5.捞起沥干水份

6.起油锅放入姜末爆香

7.放入牡蛎翻炒片刻

8.加入少许白胡椒粉

9.烹入一勺料酒

10.淋入鸡蛋液

11.待鸡蛋液表面凝固放入红椒丁

12.放入葱花，即可

土豆1个

干豆腐2张

香菇8朵

牛肉丸5个

虾6个

宽粉1袋

菠菜1把

木耳半碗

方便面1包

蒜末2勺

辣椒粉1勺

葱花1勺

白芝麻1勺

热油2勺

生抽2勺

醋1勺

蚝油1勺

芝麻酱2勺

盐3克

白糖半勺

1.把所有食材都洗净，土豆去皮洗净切片，干豆腐切细条，香菇表面切花刀，菠菜洗净，木耳泡发后洗净备用

2.准备一碗料汁：蒜末2勺、辣椒粉1勺、葱花1勺、白芝麻1勺放入一个碗中

3.淋上热油，拌匀，把调料的香味激发出来

4.再加入生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、盐适量、白糖半勺，拌匀后，料汁就做好了

5.烧一锅开水，水还没有沸腾的时候就可以把土豆片放进去

6.加入香菇，加入干豆腐，加入木耳，加入虾，加入丸子和宽粉，加入方便面，煮熟捞出，加入菠菜

7.捞出所有食材，加入料汁，拌匀即可

土豆1个

糖适量

葱2根

姜适量

蒜10克

酱油1汤匙

醋适量

盐适量

清水适量

食用油适量

蚝油适量

1.土豆洗净去皮，土豆切块，用清水洗净，沥干水分。

2.中火入油锅炸至，炸至表皮金黄出锅备用。

3.准备酱汁，一勺糖，一勺醋，适量酱油，适量蚝油，搅拌均匀。

4.锅烧热油，加入蒜丁炸香。

5.加入酱汁，适量水大火炒至沸腾。

6.加入土豆块翻炒。

7.大火收汁入味，出锅撒上葱花。