随着经济的高速发展，交通也是越来越完善。高速公路，高铁，飞机等都成为了人们出行的主流方式。
如果是长途出行的话，火车依然是大多数人的首选，一是价格便宜，二是安全性很高。飞机虽然快，但是价格高，而且机场少，不如火车方便。
由于一般坐火车都是远行，时间很长，就餐问题就需要在火车上解决了。
在火车上一顿可口的饭菜，可以让你的旅行更加愉快。但是偏偏这样一个很好满足的需求，往往得不到好的服务，差强人意。
坐过火车的人都知道，在火车上吃饭，一般都需要买火车上专门提供的盒饭吃。
但是往往你会发现，卖盒饭的服务人员，来来回回地走那么多遍，一声声地大声叫卖，但是很多人都置若罔闻，无人问津。一列火车上千人，往往几十份盒饭都卖不出去。
这是为什么呢？
下面我们就来探讨一下真相，令人深思。
一 价格高
其实有很多人选择坐火车，都是为了省钱的。特别是绿皮火车的乘客，都是打工族老百姓，他们的消费水平有限。
火车上的盒饭价格一般都比较贵，稍微带点肉的一套盒饭就得好几十元，而一样的盒饭，如果在平常吃也就是十几块钱，会相差两倍多。他们会觉得很不划算，舍不得吃，而且量还小，吃不饱。
火车上的餐饮都是垄断，没有竞争机制，你没得选择。
二 味道差
盒饭都是快餐性质，味道自然一般，更别说火车上的盒饭了。火车由于空间和食材限制，不会做出很美味的饭菜的，也只是能将就着吃而已。
火车上不会配备专业厨师的，因为不划算，他们都是标准配餐，不可能像饭店里的菜那么好吃。
三 可替代
现在的美食物资很充足，到处都是超市。一般选择坐火车的人，都会提前买好吃的。方便面，火腿肠，面包，鸡蛋 水果等各种美食，还有去饭店买好菜带着的。
所以现在火车盒饭并不是必选项了，都可以替代。
听说现在在火车上都能点外卖了，提前点好，等火车到站后立刻送到车厢。
四 就餐环境
火车上人多，空气也不好。特别是绿皮火车，有些人喜欢把鞋脱了，脚臭味，汗臭味到处都是，会影响人的食欲。
很多人会选择不吃东西，或者仅仅吃点水果，喝点水，撑到站即可。
好在现在很多火车站上都有餐厅，可以提前吃饱再上车！
不过现在有些线路上的列车饭菜还是挺好的，有的还会卖些特产之类的。
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贵还难吃。
说句难听的，和猪食差不多
太便宜了，抱着便宜无好货的心理不敢吃，如果200元以上的盆饭，估计好卖。
火车上厨房被人成保出去，人家一趟净赚一万人民币……
貴，難吃！
人员这么拥挤！量这么大！吃上瘾，怎么办？不能惯你这坏毛病！！
如果价格合理，好吃的话都会去吃。那么的话火车上的就会供不应求，他们也做不了那么多。所从存在既合理。
我喜欢火车上的盒饭，厨师做的非常好，价钱还算公道比方便面垃圾食品要好，很怀念每次坐火车吃盒饭的感觉，不同地域铁路局的火车盒饭是不同的，好想吃。
今天刚坐火车，广德火车站边超市买了盒烟，居然和市內超市一样便宜！[点赞][点赞][点赞]良心价！第一次遇到火车站超市居然是平价超市！难得！[点赞][点赞][100]
火车站的饭店，脑子进水象小编一样，才会去吃！
吃什么快餐，我只吃上饶鸡腿
有的普铁盒饭还可以好吧，25一个，良心价，比60的高铁盒饭好太多
应该像做飞机一样，发放盒饭
乘务员辛苦了，留给他们吃
说的对，又难吃又死贵[呲牙笑]
说的十五块的不断供，高铁上压根没见过，难吃的八十，非常难吃的六十，看不见的十五。
谁告诉你列车上没有专业厨师的？
我不是跟你吹牛逼，就连我自己做的饭都比火车上的饭好吃[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
好吃[点赞]就因为好吃，才舍不得吃
要是坐火车超过个几天。餐厅火车里的食物绝对畅销。要是全坐火车都一两个小时，谁会去吃？
发包承包转包惹的祸
从宜宾到成都的双层列车，上面的盒饭很实惠味道也好，二十块钱一份，两荤一素[笑着哭]
其实一车一车的推来推去都卖完了，现在价格也真不算高，大概20一份吧。坐高铁的可以不吃，随便带点就能打发，长途绿皮车餐餐吃泡面那真是跟自己过不去
吃不起就是吃不起，找那么多理由[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
你没坐大巴车比火车更黑，大巴车有专门的饭店，司机吃饭不用钱，专杀坐车的。一份饭要几十元！
好吃，发扬风格留给下趟旅客吃
卧槽，高手啊！骂了全文，最后一句神转折
凑合吧
你居然在火车上吃泡面[好生气]——泡面姐
我不吃肉，什么肉都不吃，所以没法吃
又贵又难吃，说是车上没条件，其实就是宰客宰惯了，名声坏掉，大家宁愿拿泡面自己解决都不吃那宰客饭[吃瓜]
三条青菜二十元，这是侮辱人，还是在测智商
死贵!
仗着自己是独家生意，使劲的作。我宁愿自备干粮也不会吃你那垃圾饭菜。
难吃！菜根都没切赶紧，靠近根部的菜茎上居然还有泥。出差吃了一次，后来回程都是方便面。
他们打错算盘了！如果和超市平价，谁愿意带着吃的上火车？看着贵了一点，其实少卖好多货！赚的反倒更少！
不想吃盒饭去餐车点菜啊！又不是没有炒菜的
浪费了多少吃的[得瑟]
还是好久以前吃过一份，记得就把荷包蛋挑着吃了。再以后就一直方便面面包充饥[呲牙笑]
接受20左右
是人都知道，无语
都是坑坑的多！
主要还是死贵！
还是穷
长途车看你吃不吃，人家不愁卖
火车上有热水就行了，方便面火腿肠，自己带着猪蹄或者烧鸡，二两酒有桌子，比挤到餐厅方便实惠
在如今的社会里！火车上的饭菜是世界上最难吃的饭了，宁可饿着也不去吃！
火车上泡面都比盒饭有销量
吃不起
餐车有卖15元一份的盒饭。你要求，服务员不会拒绝。
飞机上空间更狭小，但飞机餐就比火车餐要好吃些！
口感太差劲，太贵
什么是行业垄断这就是！利用垄断权力垄断某商品经营是一种卑鄙无耻的行为！
难吃，我经常被动吃[笑着哭]
我坐20个小时火车只需要两瓶矿泉水[笑着哭]坐车极其没胃口
为什么我每次坐火车饭都不贵，都是20块。你要是不急，最后几趟就是10块。味道也过得去。真不贵啊……从没有遇到贵的时候，一年坐8次左右车
我就没买，本想晚上吃点面条夜宵，得，没餐车
没说出主要原因吧，瞎写骗流量
以前的价格没有这么贵，可能还是贵了。
性价比 再简化就一个字
我只吃了三口饭就扔垃圾桶了。
买点零食不好吗？
“置若罔闻”用在旅客身上合适吗？猪头！说过小编你多少次了，叫你不要胡乱用词，你就是“置若罔闻”
主要是难吃，贵点无所谓。消费者的心里就是:我花贵的钱去吃难吃的东西，更花不算。当然前提条件人是自由的[笑着哭]
有一份你认为不值5块的东西，要卖给你10块，你买不买，你会在什么情况下买，你买了后的心情有什么变化
想好吃点到餐车去点菜，就是贵了点。
主要是难吃！
买杯咖啡要四五十呅[笑着哭][笑着哭]
喜欢坐飞机，因为管饭。
普速列车平均一位旅客行程300公里，高铁400公里，大多数旅客行程用时低于四小时，完全可以上车前吃一顿饭，下车后再吃一顿饭，不会像某位记着那样，19：00始发站上车就跑到餐车吃饭去。
关键是难吃
其他都不是事，一句话贵，量少！！！！！
那能不贵吗，饭盒也要买票的。
很多年前坐过一次火车~~看见旁边一个啊姨要了一碗白粥~~一个煎蛋十多二十块~~而且还是很多年前~~
卖不出去就好 卖的越多，餐盒等垃圾就越多
贵，难吃，份量还少，大肚皮两盒还吃不饱
我宁可吃泡面
非超长途火车上的餐车该取消了
便宜的卖的很多[得瑟]，贵的卖出去的就不多[呲牙笑]
真饿了的话，价格也能接受！就是那味道啊，比公司的还难吃10倍，还不如吃桶泡面
难吃 贼贵
刚推出来卖时一份25，推回来卖就一份10块了
不是人吃的，价格又贵。
贵得离谱，谁吃！
盒饭啊！盒饭啊！口水都和在盒饭里了，你吃吗？
好在现在很多火车站都有餐厅？说的好像以前的火车站都没有餐厅一样。
主要是味道不好，不好吃，价钱还贵
买包泡面就对付过去了。想吃好的？到了目的地，有多少钱花不了？
主要就是贵，刚开始30没人买。过一会儿就20，15，10块，买的人挺多的。再难吃也比泡面好多了。超过10个小时的车程我就会车上吃一顿。
哎呀！坐的时间长，带的东西都是凉的，说实话喝碗热汤也不错了
感觉就是列车司乘人员工作餐以后剩下的[得瑟]
有哪个服务业合格的，办公室一柞。
他马太贵了，不说了[笑着哭]
我有八宝粥[呲牙笑]
人家就不指望赚钱，又害怕大家说他们服务不好，所以怎么难卖怎么干
关键是难吃，飞机上也是如此，虽然是免费提供，我也不吃[笑着哭][笑着哭]
不干也有工资看不上这点钱，员工最好一盒也没人卖，那轻松不用干活了，如果干来是自己那就会多方面下手，直到客人高兴自己
中午十五块，下午四到五点就卖五块钱一份。。
最重要的是不卫生[得瑟]，菜都是不洗的。
为什么利民的事情总是那么难改正呢？有持无恐。