农产品流通是供销合作社传统主营业务，而冷链物流是提升农产品流通水平的重要基础。近年来，全国供销合作社系统通过成立专业化冷链物流企业、加大项目建设力度等方式，加快推进冷链物流基础设施建设。

中华全国供销合作总社经济发展与改革部相关负责人表示，下一步，全系统将持续推进供销合作社农产品冷链物流体系建设工程，加强冷链资源共建共享，推动冷链业务和其他农产品业务联动发展，加快构建全国性、区域性供销合作社冷链物流骨干网。

完善流通网络

广东徐闻被誉为“菠萝之乡”，菠萝产业占据全国产量的三分之一，年产量保持在70万吨左右。由于产量大，上市时间集中，菠萝销售难问题突出。2018年，徐闻传统菠萝品种巴厘的田头出售价，最低时只有0.4元/公斤，卖菠萝的钱还不够雇人摘菠萝，大片菠萝烂在徐闻田头，苦在果农心上。

为解决卖果难的问题，近年来，广东省供销合作社系统积极搭建菠萝产销对接渠道，取得明显成效。今年，广东省市县三级供销合作社在徐闻县启动菠萝产销对接活动，利用数字供销平台和冷链物流基地，创新农产品供应链，在徐闻收购4200多吨菠萝，提供菠萝底价托市、综合加工服务，促进农民增收。

针对当地冷链物流短板，广东新供销天业冷链公司在徐闻曲界1.03万吨的高标准冷库投入运营，保障周边中小农户对菠萝冷链储藏、速冻、加工、装卸、物流配送的专业化多样化需求。截至目前，该冷库园区加工鲜菠萝800多吨。

除助力徐闻菠萝外，广东供销公共型冷链物流还为广东省茂名荔枝、江门开平马铃薯、清远连州水晶梨等特色农产品提供农产品冷藏保鲜、分拣包装、分拨集散等服务，大幅降低腐损率，延长销售期，缓解农产品集中上市期“果贱伤农”“菜贱伤农”问题。

广东新供销天业冷链集团有限公司董事长周灼维介绍，广东省供销合作社已建成投产项目53个，补齐粤东西北农业主产区缺乏大型公共冷库的短板。2025年全部项目建成投产后，在全省能够实现每隔1小时车程就有一个供销合作社冷链园区，冷链服务实现全省县域全覆盖。

广东省农产品冷链物流的发展是全国供销合作社系统推动加快构建公共型农产品冷链物流服务网络、提升供销合作社农产品现代流通服务水平的一个缩影。供销合作社公共型农产品冷链物流服务网络是充分发挥供销合作社组织体系和经营服务网络优势，由供销合作社主导、社会力量参与，构建贯通生产、加工、流通、消费等各环节、全过程，兼具经营性和公益性的农产品冷链物流社会化服务网络。

目前，按照《全国供销合作社“十四五”公共型农产品冷链物流发展专项规划》统一部署，各地供销合作社积极推进农产品产地、枢纽、销地冷链物流设施建设。中国供销集团在芜湖、临沂、石家庄、天津等地布局建设17个项目，总库容64万吨。江西省供销合作社建成13个县域冷链物流园、冷库库容37万吨。天津市供销合作社在华北、华东等区域的7个重要港口和交通节点开设冷库分仓45家。

培育流通主体

4月10日，随着最后一批马铃薯装车运走，广东恩平市牛江镇马铃薯种植户冯锦龙今年春收马铃薯的工作画上圆满句号。冯锦龙今年拿到“稳中有升”的成绩单，离不开恩平市供销社提供的全程冷链服务的支持。

今年3月份，广东省供销合作联社设立工作专班，开展恩平马铃薯全程冷链服务试点，充分发挥“双线运行”机制作用，探索供销冷链服务地方特色优质农产品模式，提升大宗农产品从田头到餐桌的流通率。同时，为马铃薯种植户搭建产销对接平台，探索马铃薯全程社会化服务，解决春节后农户卖薯难、价格低的问题，推动恩平马铃薯产业发展和农户增收。

广东天禾农资股份有限公司副总经理叶建才告诉记者，试点工作开展以来，截至4月15日，天禾农服恩平公司已采挖马铃薯约2319.50吨，其中，2186吨的合格马铃薯已向省农产品公司交货，并已向马铃薯种植户、马铃薯合作社支付采购款378万元。

恩平马铃薯全程冷链服务试点的成功，是广东省供销系统加快职能转变，推进综合改革的成果，真正实现了供销职能从产前服务向全程农业社会化服务转变。

在这个转变过程中，流通骨干企业在实施冷链物流基础设施补短板工程中发挥的带动和引领作用值得关注。周灼维介绍，截至目前，公司依托冷链骨干网基础设施，建设公共型农产品冷链加工中心40万平方米，服务现代化海洋牧场、海洋产业园、海港经济区的水产品以及山区优势特色农产品加工产业发展。同时，推动冷链资源下沉，在多个乡镇建设田头冷链设施，为小农户、农民合作社等各类经营主体提供田头预冷、冷藏保鲜等服务。

广东梅州市飞龙果业有限公司业务负责人陈辉彬表示，之前只能到周边县市租冻库存放货物，不仅成本高，也制约了发展。自从有了广东供销天业（平远）冷链物流产业园，鲜果、果汁等都可以在本地冷链存储并直接配送。

据介绍，“十四五”期间，全国供销合作社系统将基本构建起骨干网、省域网、区域网与信息平台相互交织、互为支撑、融合发展的供销合作社公共型农产品冷链物流服务网络，在国家冷链物流发展中发挥积极作用。

全国供销合作总社经济发展与改革部相关负责人表示，全系统将积极推动系统流通企业跨层级跨区域联合合作，培育一批具有行业影响力的流通骨干企业；支持流通骨干企业下沉渠道，为县域流通网络赋能，更好服务县域商业体系建设；鼓励流通企业加强与农民合作社、农产品生产基地等的对接合作，促进资源共享、业务联动。

创新流通业态

在粤港澳大湾区（惠州）绿色农产品生产供应基地，冷链项目为园区数十家农产品流通加工企业提供生鲜农产品冷藏、配送服务，打造预制菜加工产业集群，服务湾区优质农产品供应。

优予食品是福州优予食品科技有限公司在大湾区（惠州）绿色农产品生产供应基地设立的工厂，专业生产鲜品预制菜。

福州优予食品科技有限公司总经理林媛表示，优予食品通过大湾区农产品基地提供的冷链仓储物流、原材料代采集采、供销农场订单种养等服务，足不出园即可实现蔬菜、水果、蛋品、冻肉等原材料“一级批发”和产地直采。同时，以冷鲜方式储存运输，在最短时间内把最新鲜的食品送到消费者手里。目前，该工厂的3楼车间已正式投产，2楼预计6月初投产。全部投产后，单日产量可达12万份，年产值3亿元。

不仅广东，全国多个省市的供销合作社公共型农产品冷链骨干网正精准务实助力培育乡村产业不断升级，如湖北省供销合作社也开展了“生鲜电商+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等冷链物流增值服务。下一步，供销合作社系统将顺应流通变革新趋势，大力发展中央厨房、直供直销、即时配送、直播带货等新业态，提升农产品现代化流通服务水平。

如今，“田头到餐桌”的公共型农产品冷链供应链服务体系正助力越来越多地区的特色优势产业形成集群。未来，相信会有越来越多的农产品搭乘“供销冷链 助农优鲜”直通快车，走得更好更远。 （经济日报记者 刘 瑾）