1. 水晶紫薯糕：

用料：紫薯两个、细砂糖20g、澄粉100g、玉米淀粉30g、玉米油6g、水150g。

步骤：

将紫薯蒸熟，加入30g细砂糖搅压成紫薯泥，分割至10g一个。

水中加入20g细砂糖煮沸，倒入澄粉，玉米淀粉拌匀。

冷却后加入玉米油拌匀，分割成每个15g左右备用。

取一个面皮擀开，包入紫薯馅，用月饼模具压出。

放入蒸笼，大火蒸五分钟

水晶紫薯糕：晶莹剔透的外表，紫薯的香甜与 Q 弹的口感完美结合，每一口都仿佛在品尝着紫色的浪漫。

2. 山药枣泥糕：

用料：山药两根、红枣15颗、糖适量、糯米面适量。

步骤：

红枣洗净，去核。山药去皮，切成段，冷水放入锅中蒸熟。

炒糯米面，小火慢慢炒，颜色微黄即可。

把蒸好的红枣放入料理机里打成泥，分成20克左右备用。

把蒸好的山药捣成泥，加入适量白糖，再加入炒熟的糯米面，和成面团。

把山药泥分成30克一个，压扁，包入枣泥馅，收口捏紧，揉成圆形。

放入模具前，粘点熟糯米面滚一滚，然后压成型。

山药枣泥糕：山药的细腻与枣泥的香甜相得益彰，滋补养生，让你在品尝美味的同时也能关爱自己。

3. 蓝莓山药糕：

用料：山药一段、蓝莓酱一勺、木薯淀粉50克、白豆沙70克、干桂花一小撮、巧克力一颗。

步骤：

山药去皮蒸熟，打成泥，加蓝莓酱和木薯粉揉成面团。

面团分成7份，每个42克左右。

白豆沙，每个10克，分成7份。

像包糯米团子一样包成山药豆沙团。

模具表面刷油，放入山药豆沙团，压出花朵造型，冷水上锅，大火，水开后大火再蒸5分钟，撒上干桂花作花蕊。

取一颗巧克力，放入裱花袋，微波炉中低火一分钟使其融化，裱花袋剪小口，挤出融化了的巧克力，画出梅花枝干。

蓝莓山药糕：清新的蓝莓与浓郁的山药相互映衬，口感丰富，为你的味蕾带来不一样的体验。

4. 冰凉绿豆糕：

用料：脱皮绿豆250g、黄油40g、玉米油40g、白砂糖70g、麦芽糖50g。

步骤：

脱皮绿豆提前泡五个小时左右，可以用热水，中途换2-3次水，去除些豆腥味。

将泡好的绿豆用水焯2分钟，然后倒掉这次的水。

将绿豆放入高压锅，架上架子隔水蒸半小时。

蒸好后将绿豆放进搅拌机里，加入玉米油和黄油，搅拌成绿豆泥。

将绿豆泥倒入不粘锅里，小火翻炒，再加入白糖和麦芽糖，翻炒至不粘锅铲即可。

将绿豆糕模具准备好，把绿豆泥分成30克一个，放入模具压成型。

冰凉绿豆糕：在炎热的夏日里，来一块冰凉的绿豆糕，解暑又美味，让你瞬间恢复清爽。

5. 山药芋泥糕：

用料：山药1段、芋泥适量、糖适量、玉米油适量。

步骤：

山药去皮蒸熟，打成泥，加入适量的糖和玉米油，搅拌均匀。

准备一个模具，将山药泥放入模具中，压成形状。

在山药泥上铺上一层芋泥，再用山药泥覆盖。

将模具倒扣，轻轻敲打模具边缘，让糕点脱模。

山药芋泥糕：山药与芋泥的经典搭配，口感软糯，营养丰富，是一款适合全家人享用的糕点。