欧包是一种可口并且健康的甜品，虽然说是甜品，但是它的含糖量却非常低，因而比较适合健身人群使用，而欧包的种类可是种类繁多花样繁多，今天我们就来了解一下黑糖冲绳软欧的做法，表皮加入了一些酥脆可口的酥块，也因而使口感更加的具有丰富的特色，内里却十分的柔韧，每一口是下去都能够吃到里的坚果和各种各样的果脯。因而是比较适合当下午茶的一款甜点了。在制做完成之后，能够通过冷藏保存，什么时候想吃的时候拿出来，微波炉加热一下，既能够当早餐也能够当代餐食品。

首先制做这款黑糖冲绳软欧需要分三部分制做，一部分是这款欧包里的内馅，一部分是这款欧包外面的面，最后一部分就是表面酥脆的酥粒。首先我们需要制做外边的面的部分，下面一步就是在软欧机里加入高筋面粉，糖，盐，酵母，水，把所有的材料混合均匀之后放到软欧机里进行揉面。用低速搅拌能够使面揉得更加的光滑，注意这里的糖要用黑糖或者红糖，这样才能够使这款黑糖冲绳软欧的特色鲜明，吃起来营养丰富，有着一种淳朴的味道。

等到面没有表面的干粉的时候，再用高速搅拌能够使面出来薄薄的筋膜，像是手套膜一样就能够了，等到面出筋以后，再加入黄油搅拌，能够使黄油融合到面里，带给面一种光泽和油亮的感觉，面的醒发也是相当重要的，需要放到一个恒温地方醒发至原来的两倍大小。大概温度设定在35°就能够了，如果温度比较低的话能够适当延长醒发的时间，在醒发的时候我们要制做一下这款软欧所需要用到的内馅。

这款黑糖冲绳软欧所需要用到的内馅是黑糖和坚果，因而必须提前用热水融化一下黑糖，放到碗里，必须要慢慢的加热水，让黑糖慢慢的融化，等到黑糖融化的没有小颗粒的时候就能够停止加水了。这时候再把刚刚准备好的葡萄干和核桃仁加到黑糖里进行搅拌，使坚果和葡萄干的表面全都均匀的粘上一层黑糖。这样这款软欧的内馅就制做完成了，洋溢着坚果的香气，因而是这款软欧的点睛之笔。

在制做完内馅之后需要再制做一下这款软欧的酥皮部分，首先把黄油糖放到碗中，再加入少许的面粉进行揉搓，等到揉搓均匀之后平铺到烤盘上进行冷冻，就能够随时拿出来取用了。制做完成的酥皮部分有着大小不同的颗粒，因而撒在软欧的表面上更能够使口感层次非常的丰富，这时候面的也已经差不多制做好了，需要将面分割成一小块儿一小块儿的均匀的剂子。将一个面制做成椭圆形的形状，在上面铺上少许的葡萄干和核桃仁的内馅，然后从上到下卷起来。

卷的时候要使劲的卷，这样才能够使黑糖冲绳软欧卷得更加紧实。卷完之后软欧表面需要喷一层清水，再粘上一层制做完成的油酥，放到醒发室里，再一次醒发到原来的1.5倍大小。等到醒发完成之后，用小刀片进行割线装饰，能够使软欧的烘烤过程变得更加的显而易见。烤箱烘烤的时候需要提前预热20分钟，再把制做完成的软欧放进去烘烤20分钟，上下火开180°即可，烘烤完成之后立刻晾凉就能够食用了。这款软欧里的内馅是非常丰富的，加之表面点缀着一些酥脆的颗粒，因而给这款欧包的层次带来了不一样的口感。不知道你们想不想尝试一下这款黑糖冲绳软欧的制做方法呢？