因头条改版，增加了广告解锁功能，当广告打开后，静等5秒钟，您再伸出发财的小手，点击右上角的叉号关闭，就可以继续阅读我的文章了清晨起床，一杯温水，一顿丰盛的早餐都承载着一天的能量。
许多人对早餐的食物特别讲究，不仅要荤素搭配，还要营养全面，如蛋白质、碳水、维生素、糖、脂肪等。
社会节奏的加快，让许多年轻人根本没有时间去自己制作营养早餐，只有退休的老年人才有时间在家做一顿营养美味的早餐。
今年75岁的苗大爷，对早餐十分讲究，那就是每顿早餐必须准备一个鸡蛋，一杯牛奶，半个苹果。
这看似完美的食物搭配却被苗大爷的女儿直接予以否认。
她对苗大爷说：“我看过一个专家说，鸡蛋胆固醇含量高，你本身就患有高血脂、高血压，要少吃。”
听闻女儿的解释，一向比较自信的苗大爷瞬间没了信心，他赶紧将桌上的鸡蛋拿下，吃起了其他的东西。
从此他将鸡蛋从自己的餐桌上分离出去，补充蛋白质的位置就让牛奶进行了替补。
一、不吃早餐对身体会有那些影响长期不吃早饭，会导致分泌储存的胆汁不能及时排泄，胆汁长时间在体内堆积会导致胆汁越来越浓稠。
浓稠胆汁内的胆固醇沉淀结晶，从而形成胆结石。
随着日积月累，结石会直接移动到肝内胆管，这是非常难治且复杂的疾病，会引起腹痛、黄疸、发烧等。
更严重者还会发生胆囊癌，且对肝脏的功能也有一定的影响。
不吃早餐，会导致胃内没有食物，就会导致肠胃功能紊乱，出现腹胀、腹痛、便秘等情况。
早晨是人体血糖最低的时候，所以晨起要及时吃早餐，为身体补充能量。
如果不及时吃早餐，就会导致血糖过低引起心慌、乏力、手抖、头晕等大脑供血不足的表现。
一晚的睡眠，让胃已经将夜晚吃过的食物消化殆尽，这时候要及时摄入食物，中和胃酸，让胃酸发挥自己的功能。
如果早晨不能及时摄入食物会导致胃酸直接刺激胃粘膜，导致胃炎或者胃溃疡的发生，患者就会有胃痛、胃胀、反酸烧心的症状。
早餐可以为我们更好的工作提供能量，如果不吃早餐，就会使注意力严重不集中。
且认知能力、记忆能力等迟钝，直接影响工作效能，后面还会有昏昏欲睡的感觉，导致人一天都没有精神。
二、老年人到底能不能吃鸡蛋呢苗大爷的女儿之所以不让老父亲吃鸡蛋是有一定原因的，因为苗大爷本身就患有心脑血管疾病，且血脂增高。
所以过量食用含胆固醇的食物，对疾病的恢复没有多大的好处。
但大家都知道，鸡蛋是我们生活中最常见的一种补充营养的食物。
蛋黄里确实含有胆固醇，血液中的胆固醇含量过高，会影响血液，导致血液变得粘稠。
过于粘稠的血液不能更好的循环，那么给其他器官供氧的速度就会减慢下来。
蛋黄里的胆固醇真的有那么严重吗？
其实不然，蛋黄里的胆固醇是我们人体所必须摄入的量，这个量正是身体所需必须得量，不会产生营养过剩的情况。
如果一天吃的鸡蛋超过三四个，人体不需要那么多营养，就会将剩余的营养物质储存起来。
久而久之，储存的营养物质如蛋白质、胆固醇、脂肪等会使人发胖，胆固醇会引发心脑血管疾病。
三、为此医生劝告：早饭3不要1、不吃过于油腻的食物
去街边小摊，一排排色香味俱全的早餐，让赶集的人争相购买，摊主也正忙碌着一边擀，一边捞。
有油条、油饼、油煎菜饼，凡是早上能吃的东西都和油有着很大的关系。
一些老人要一根油条或油饼，在搭配一碗豆浆，一顿美味的早餐就解决了。
老年人因身体机能下降，且患有心脑血管疾病，尤其是高血压、高血脂等疾病的老年人，在饮食当面要格外注意。
尽量少吃或者不吃油腻的食物，因为油腻食物中含有大量的脂肪，不仅会增高血脂数值，还会导致身体发胖。
如果长期食用过于油腻的食物，脂肪继续沉积，对身体健康是一个很大的危害，所以老年人尽量避免食用肥肉和脂肪含量高的食物。
2、不吃过于辛辣
生活中我们吃饭时，最离不开的一个调味品就是辣椒，不管什么饭菜，只要放上一勺鲜红的辣椒，就能让人食欲大增。
但大家要知道的是，辣椒并不适合每个人，尤其是一些患有基础疾病的人群。
如一些老年人的肠胃功能下降，且还有各种炎症的存在。
清晨起床，肠胃本就是最虚弱的时候，如果这时候食用过于辛辣刺激的食物，会加重粘膜的炎症。
3、不吃过甜和加工熟食
饮食调味离不开糖、盐、醋的辅佐，可这些调味品过量长期食用也会对身体产生危害。
虽然糖是我们身体能量的来源之一，但过量的摄入糖分对身体只是有害而无益的，尤其是一些患有慢性疾病的人群。
如高血糖、糖尿病、肥胖等。
但我们生活中最常见的食物大多数都含有糖分，如糕点、面包、甜点等食物，还有一些含糖饮料，里面都有大量的糖分，过量食用，会使体内糖分超标。
还有经常吃的火腿肠、腊肉、腌肉等加工肉食，都含有大量的盐分，过多食用，会让钠盐超标。
在摄入含糖一类的食物时，尽量权衡清楚食物的含糖量，避免摄入大量的糖分，避免引发高血糖或者其他疾病。
四、老年人可以经常食用的健康早餐有哪些呢1、富含蛋白质的食物
鱼、虾、鸡蛋等富含蛋白质的食物，可以给人体提供所必须的营养物质。
还有一些含有脂肪、维生素A和矿物质的坚果，在提高老年人注意力，预防老年痴呆等有很好的效果。
2、杂粮、谷物
如燕麦片、玉米、荞麦等粗粮，里面不仅含有人体所必须得碳水，还有一定膳食纤维、维生素B族，对预防血脂升高、脑中风、糖尿病等有一定的效果。
还可以选择小米、大米等谷物，在补充碳水的同时可以提高老年人的精神和体力，保护肠胃健康。
3、富含维生素的水果和蔬菜
尽量食用一些当季的水果蔬菜，如菠菜、红萝卜、西兰花、黄瓜等蔬菜，水果有樱桃、苹果、橙子、苹果、猕猴桃等水果。
每种水果蔬菜和水果都含有丰富的维生素，但每种的维生素可能会有所不同，如维生素A、维生素B、维生素等对人体有宜的食物。五、老年人饮食还要注意以下几点
1、食用容易消化的食物
老年人消化功能变差，饮食方面尽量以软烂、温热食物为主，尽量避免过于干硬、油炸等难消化的食物。
因为老年人牙齿脱落且咀嚼力下降，同时消化酶分泌减少，消化功能变差。
所以在蒸煮食物的时候尽量将食物切碎、煮烂，以利于更好的消化。
2、饮食宜清淡
生活节奏的加快，食物的种类也变得多样化起来，但每种食物都离不开酸甜辣咸的辅佐调味。
在食物中加入这些东西虽然能提高人的食欲，但过量食用会对人体健康产生影响。
尤其辣椒和盐，老年人本身就患有一些基础疾病。
如果辣椒太重会影响人体的消化功能，盐太重会增加心脏和心脑血管的负担，还要避免使用过多油炸食物，以免影响消化。
3、饮食应按点
老年人退休后，在家没有事情可干，在饮食上也是饥一顿饱一顿，其实这种方法完全错误。
这样的话会使肠胃功能发生紊乱，没有节制，所以老年人也应该按时按点吃饭，一日三餐，可以少量多次的食用。
4、多补充水分
每日饮水量保持在2000-2500ml，也可以多食用汤、羹、汤烩菜等容易消化的食物，在补充营养的同时，也可促进肠蠕动，预防便秘。
总之老年人是一个特殊群体，在生活中要尤为注意，尤其是在饮食方面。
健康的生活习惯和饮食对老年人的身体有很好的保健和预防作用，这就需要老年人要格外注意生活中的一些细节，在保持健康的同时，可以延长寿命。
结语早餐是我们生活中最重要且对身体健康有着决定性的一餐。
所以重视吃早餐也就是重视身体健康，合理科学的饮食，是我们生活中必备的一项生活技能。
营养的早餐不仅给人体提供能量，也可保证身体各个器官的正常运作。
这就需要人们在生活中养成良好的生活习惯，了解一定疾病知识，明白那些食物可以吃，那些食物不可以吃。
学习疾病的保健知识，清楚药物和食物的配伍禁忌，制定营养早餐食谱，让健康的身体从早餐开始。
参考资料：
《老人早餐吃什么好 这9种食物最适合》吴海武 2016-11-01
