最近几天，天气特别凉，可能是早上送孩子是受凉了，头疼浑身不舒服，而且没胃口不想吃饭，看见要油腻的食物就反胃。送孩子路过菜市场，转了一圈也没有特想吃的，看见有新鲜的菌类蔬菜，就买了点！

中午用买回的菌类食材，简单做了这道素菜，还别说，比做大鱼大肉吃着还香，鲜香嫩滑，立马感到胃口大开，连吃了两碗饭，都吃撑了！

别看这只是到素菜，其实营养也不差，冬季吃菌类食物好处多，能够提高免疫力。我家隔三差五吃一次，孩子大人也都爱吃！

天冷没胃口吃饭，我做了这道素菜，鲜香嫩滑，立马开胃下饭，吃撑了！快来看看我是用哪些菌类食材做的，喜欢的收藏了！

【炒三鲜】：

食材：鲜香菇、白玉菇、鲜味菇、青椒、蚝油、生抽、少许盐 鸡精！

第一步，将买回的菌菇食材摘洗干净，青辣椒洗干净切成丝，葱姜切片！

第二步，锅内加入少许清水大火烧开后，将菌菇食材放入锅内焯水，待1至2分钟后捞出沥干水！

第三步，锅内加入底油烧热，先放入葱姜炒出香味。再把菌菇放入煸炒至入味，然后放入蚝油炒出香味！

第四步，加少许生抽 盐鸡精调味，放入青辣椒丝，煸炒至断生，淋入少许香油，然后出锅装盘即可！

亲爱的读者，你喜欢这道菜吗？？？当你没胃口吃饭的时候，不妨给自己做上一盘试试！

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