大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
西红柿牛肉汤材料：牛肉：适量、西红柿：2-3个、姜：适量、葱：适量、高汤或清水：适量、盐：适量、白胡椒粉（可选）：适量、鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 准备好牛肉、西红柿、姜和葱等材料。将牛肉切成块，西红柿切成小块备用。姜切片，葱切段备用。
2. 锅中加入适量高汤或清水，大火煮沸后放入姜片和葱段，煮出汤底的香味。
3. 将切好的牛肉块放入锅中，煮至牛肉变色。
4. 加入切好的西红柿块，继续煮约10-15分钟，直至西红柿熟软。
5. 根据个人口味适量加入盐、白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
6. 关火前，用勺子将牛肉压碎，使汤更加鲜美。
7. 将汤倒入碗中，即可享用。
蒜香丝瓜【食材】丝瓜，虾皮，大蒜，蚝油，盐
1、新鲜的丝瓜清洗干净削去外皮。切成滚刀块，把切好的丝瓜块泡入清水中，防止丝瓜氧化发黑。
2、锅里倒清水烧开，加入1勺盐和1勺油，然后放入切好的丝瓜块，中火焯烫半分钟左右，让丝瓜变软。
3、把大蒜去皮，切成蒜末备用。锅里倒油烧热，放入蒜末炒出蒜香味，然后放入虾皮，把虾皮也炒出香味。
4、放入焯烫好的丝瓜，大火翻炒一下，不要炒久了。
5、淋入适量蚝油，再放少量盐，翻炒均匀，就可以关火出锅了。
韭菜炒鸡蛋食材准备：韭菜、土鸡蛋。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋油煎，煎熟后，盛出备用。
2.清洗干净韭菜，然后切成小段，接着另起锅烧油，油热以后，倒入韭菜段翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀。
3.炒至韭菜断生后，再倒入煎好的鸡蛋，加入适量的生抽、蚝油，继续翻炒两分钟入味，即可出锅开吃。
黄瓜丝炒肉食材准备：瘦肉、黄瓜丝、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.用食盐和淀粉搓洗干净黄瓜，然后切成黄瓜丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜丝一起煸炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至黄瓜丝断生。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
葱油蛏子食材准备：蛏子：500克葱：适量，姜：适量，蒜：适量，料酒：适量，食用油：适量，盐：适量
步骤：
1. 蛏子买来后，养在水中，让它吐出泥沙。
2. 准备小葱，洗净后切短。
3. 将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。
4. 坐锅放油，入蛏子炒。
5. 炒至蛏子张开，加入料酒、盐。
6. 最后加入小葱和适量的水，稍稍炒一会即可出锅。
紫菜豆腐汤准备食材:紫菜，嫩豆腐，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入适量清水煮开，然后放入嫩豆腐煮三分钟煮熟。
2、豆腐煮熟后，放入紫菜煮软，撒上葱花点缀，加入食盐调味，即可出锅开吃。
蒜蓉茼蒿1. 准备好食材：茼蒿、蒜、食用油、盐、鸡粉。
2. 将茼蒿清洗干净，切成小段；蒜切碎。
3. 烧热锅，倒入食用油，油热后放入蒜末翻炒。
4. 炒至蒜末微微焦黄色。
5. 放入茼蒿段，大火翻炒1分钟。
6. 放入盐调味。
7. 放入鸡粉增鲜。
8. 翻炒均匀即可关火出锅。
9. 将炒好的蒜蓉茼蒿装盘食用。
黑椒口蘑鸡胸肉材料：鸡胸肉、口蘑、青红椒、大葱、生姜、大蒜、黑椒粒、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。
2. 口蘑洗净，切成两半；青红椒切丝；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。
3. 热锅倒入适量食用油，烧至七成热，放入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜片、蒜末、黑椒粒爆香。
5. 加入口蘑翻炒均匀，炒至口蘑软熟。
6. 倒入炒好的鸡胸肉片，加入青红椒丝、大葱段，快速翻炒均匀。
7. 加入适量盐、生抽调味，炒匀即可出锅。
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