对于癌症，大家往往对胃癌、肺癌、肠癌这些发病率较高的有所了解，但对于“癌症之王”胰腺癌却缺乏足够的认知。

事实上，我们所熟知的公众人物前有中国疾病专家吴尊友，再往前有诺贝尔奖获得者斯坦曼都因胰腺癌逝世，尽管拥有着优越的医疗条件，最后都没能从胰腺癌魔爪下寻得生机。

对于这恐怖的“癌症之王”，人们能做些什么？

一、一发现就是晚期，胰腺癌有多可怕？

首先想问下大家，我们真的了解胰腺这个器官吗？在印象里，它好像十分神秘，处于可有可无的状态。但事实上，胰腺非常非常重要！

胰腺具有两大主要功能：外分泌功能和内分泌功能。外分泌功能包括分泌胰液，这种碱性液体有助于消化食物，并中和胃酸，防止胃酸对胃壁的腐蚀，从而预防溃疡等问题。

内分泌功能则涉及到对血糖的调控。此外，胰腺还分泌一些抗体，能提高机体的免疫力。胰腺在维持人体健康方面扮演着重要角色，其功能远不可忽视。

而胰腺癌指的就是发生在胰腺导管上皮的恶性肿瘤，因其极其凶险，又被称为“癌中之王”。

数据显示，在过去的十年里，中国胰腺癌的发病率逐年上升，患者的平均生存期仅为4到6个月。大多数胰腺癌患者在确诊时已经是中晚期。

与早期胰腺癌患者相比，晚期患者的五年生存率明显较低。临床上，接受手术切除的初诊胰腺癌患者比例不足20%，导致胰腺癌的五年生存率仅为8%。

上海交通大学医学院附属瑞金医院胰腺疾病诊疗中心专家张俊表示，胰腺癌患者生存率之所以低，主要有两个原因：一是胰腺位于后腹膜，且早期胰腺癌的症状并不明显，导致早期诊断困难；二是胰腺癌的病程发展速度极快，使得早期发现和治疗的时间窗口非常短暂。

二、吃饭出现4个症状，当心“癌王”来袭

近年来，国内外胰腺癌的发病率显著增加。据中国国家癌症中心2021年的统计数据显示，胰腺癌在中国男性恶性肿瘤发病率中排名第7，在女性中排名第11，而在恶性肿瘤相关死亡率中排名第6。

河南省肿瘤医院肿瘤内科副主任陈小兵表示，针对胰腺癌而言，中晚期患者的远期预后通常较差，因此早期诊断和治疗显得尤为关键。而生活中，大家则需要密切关注身体发出的任何“预警”信号，以便尽早发现并处理任何可能的病变。

要是在吃饭的时候有这4个表现，就需要提起警惕，可能是胰腺癌发出的信号。

1.腹痛

左中上腹部的隐痛，对于疼痛耐受力较好的人可能表现为轻微的不适或腹胀感。

在高脂食物摄入后，腹痛可能加重，伴随腹胀、便秘等症状。值得注意的是，与胃病不同，胰腺癌引起的腹痛通常不受胃药的控制。

2.消化不良

模糊、无明显来源且持续不愈的消化不良症状，如腹部胀气、疼痛、排便习惯改变等，而胃肠镜检查未发现明显异常时，应考虑是否存在胰腺恶变。

3.食欲不振

骤然减少食量，甚至完全失去胃口，伴随饭后消化不良和恶心，且持续数周无改善，可能暗示胰腺功能异常。

4.血糖升高

年龄超过50岁且出现无明显诱因的糖尿病症状，如多尿、口渴、体重减轻等，应怀疑并排除胰腺病变的可能性。值得注意的是，许多胰腺癌患者在临床上都有无诱因的糖尿病病史。

三、保护胰腺，这3种食物要少碰

与许多癌症一样，胰腺癌的确切病因还是个迷团，但通过大量的流行病学调查研究，可以发现一些与胰腺癌发病相关的危险因素。下面3种要少碰。

1.烟

吸烟在胰腺癌的发生和发展过程中扮演着重要角色，据估计，吸烟可能导致的胰腺癌约占20%~30%，而戒烟可以降低患胰腺癌的风险。

需要特别注意的是，被动吸烟同样增加患胰腺癌的风险。

2.酒

长期饮酒可能导致胰腺发生退行性病变，如纤维化和钙化，这些变化无法逆转，同时也增加了癌变的风险。

酒精刺激还会促使胰液分泌，引起括约肌水肿，增加胰管阻力，易引发急性胰腺炎。

3.甜食

一些研究表明，高糖饮食可能增加患胰腺癌的风险。高血糖水平会促进癌细胞的生长和转移，并抑制人体对致病菌和癌细胞的吞噬能力。

虽然不是所有甜食都应该完全避免，但应该限制高糖食品的摄入，例如冰淇淋、蛋糕等，而选择一些营养价值较高的甜食，如水果干、酸奶等。

胰腺癌的确切病因尚不清楚，但已确定了一些可能的危险因素，包括吸烟、酗酒和高糖饮食等，警惕这些危险因素，并通过密切关注身体的预警信号，有助于早期发现和治疗胰腺癌。

参考资料：

[1]《问健康： 号称“万癌之王”的胰腺癌究竟有多可怕？》.湖北省疾病预防控制中心.2023-11-08

[2]《胰腺癌是最“内向”的癌》.央视网.2023-10-28

[3]《胰腺癌一发现就是晚期？这10个信号一定不能忽视→》.健康广东.2023-10-30

[4]《一发现就是晚期，生存率极低！胰腺癌为什么这么可怕？》.科普中国.2023-11-03

[5]《全国肿瘤防治宣传周——癌中之王胰腺癌》.人卫健康.2023-04-17

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