刘先生今年70岁，平常体格儿还算不错，两年前曾出现恶心等症状而到了医院就诊，结果被查出非萎缩性胃炎伴糜烂、反流性食管炎。

担心是早期肿瘤，医生建议他进行详细筛查，但刘先生却没当回事儿。

今年年初，被吞咽困难所困扰的刘先生，再度到了医院就诊被查出食管癌，而且已经错过最佳的治疗时机。

原本只是炎症，如今却被查出癌症，让刘先生一家人难以接受。

提到炎症很多人都不陌生，但不少人想不到炎症可能是癌症的“祸根”，因此对于炎症也不可掉以轻心！

一、炎症是癌症的“祸根”，别不在意

德国病理学家鲁道夫.维尔肖曾经在《细胞病理学》上发表过一个观点：炎症是癌症的起源和祸根。

国际癌症研究中心发布的一项报告指出：世界上六分之一的癌症是由病毒和细菌感染（炎症）引发的。

炎症其实是一种病理过程，并不是一种疾病，本身是机体对外来刺激的一种正常防御反应。

中国工程院院士林东昕教授指出：炎症有急性和慢性之分，急性炎症更容易治好，而慢性炎症很难治愈，可能会长期存在，甚至有些可能会转化成癌症。

武汉协和医院肿瘤中心副主任医师杨盛力提醒：这三种炎症很可能发展为癌症，一定要提高警惕！

1、慢性胰腺炎

一项流行病学调查结果显示：慢性胰腺炎患者比非慢性胰腺炎患者，患胰腺癌的风险要高出20倍，而胰腺癌被称为“癌症之王”。

研究发现大量的炎症介质会导致抑癌基因失活，甚至引发胰腺癌。

2、慢性病毒性肝炎

我国肝炎和肝癌高发，肝炎病毒是肝癌高发的主要诱因之一。据统计我国有80%的肝癌患者都有乙肝病毒感染病史，半数的肝癌患者一确诊就是晚期，预后极差。

积极的接种乙肝疫苗，有助于降低乙肝病毒感染风险，从而预防肝癌。

3、幽门螺旋杆菌引发的慢性胃炎

幽门螺旋杆菌与胃溃疡、慢性胃炎、胃癌等多种胃部疾病有关，此前国际癌症研究机构已将幽门螺旋杆菌列为一类致癌物。

幽门螺旋杆菌会加速炎症、溃疡的发生，并且与吸烟饮酒、食用腌制食物、遗传等因素共同促进胃癌的发生。

二、多吃“抗炎”食物，有助降低全身炎症

清华大学的研究人员发表在《营养素》上的一项研究发现：食用含中等活微生物的食物，能够降低全身免疫炎症指数。

活微生物含量食品可以分为三个分类：低微生物含量饮食、中等微生物含量饮食和高微生物含量饮食。

熟肉、家禽、牛奶、猪肉、海鲜等经过传统热处理的食物，属于低微生物含量饮食；蔬菜、水果等食物属于中等微生物含量饮食；发酵乳制品等食物属于高微生物含量食物。

浙江省杭州市肿瘤医院临床营养科营养师陈佳慧、肿瘤综合科二病区张宋丹、日间病房郑荷云提醒：平常要多吃下面这些食物，以更好的消炎！

1、全谷物、杂豆类

平常可以多吃燕麦米、糙米、黑米、杂粮面、鹰嘴豆、红豆、芸豆、绿豆等食物。

2、蔬菜类

西红柿、海带、胡萝卜、紫洋葱、菠菜、西兰花、羽衣甘蓝、菜花、卷心菜、大白菜等蔬菜，平常也要多吃，有助于给身体“消炎”。

3、香辛料类

烹饪时使用的八角、葱、黑胡椒、葱、姜、蒜等香料，有着很强的抗炎、抗氧化作用。

4、水果类

橘子、猕猴桃、樱桃、桃杏李、小番茄、蓝莓、树莓等水果，也要适当多吃。

三、运动抗炎又抗癌，这3种性价比最高

发表在《肠道微生物》上的一项研究发现，运动能够产生内源性大麻素，从而介导肠道益生菌产生抗炎物质、减轻疼痛，建议每周进行150分钟的有氧运动。

另外，发表在Cancer Research期刊上的一项研究，通过对小鼠进行调查和分析发现，进行了八周运动洗礼的小鼠比久坐的小鼠，癌症的转移更加困难。另外，研究人员通过对2734名受试者进行了长达20年的随访研究发现：运动能降低患癌风险。

2018年，发表在《柳叶刀》上的一项研究通过对超8万人进行了15年的调查分析发现：挥拍类运动、游泳、室内有氧运动是三种性价比最高的运动。

1、挥拍类运动

研究发现乒乓球、羽毛球、网球等挥拍类运动，能降低47%的全因死亡率。

因为挥拍类运动过程中能将身体多个肌肉群调动起来，既锻炼了协调性、柔韧性，还能提高心肺功能、协调性，并起到延缓衰老等的效果。

2、游泳

仰泳、自由泳、蛙泳等游泳动作，能降低28%的全因死亡率。游泳时能改善血液循环，增强心肺功能，预防心血管疾病等。

3、室内有氧运动

瑜伽、有氧跳操、舞蹈等室内有氧运动，能锻炼心肺功能、减肥，还能改善三高，降低心血管疾病风险。

当然，想要达到最佳的运动效果，获得最高的“健康收益”，建议每次要锻炼45—60分钟，一周运动3—5天。

不要小看炎症，某些炎症拖下去可能发展为癌症，平常要适当多吃一些抗炎的食物。

另外，研究发现挥拍类运动、游泳、室内有氧运动等是三种性价比最高的运动，不过要想达到最高的健康收益，要锻炼够时间才行。

参考资料：

[1]《常见的3种慢性炎症，可能变成癌！》.武汉协和医院.2023-09-27

[2]《长期炎症会拖成癌症！做好2件事降低全身炎症！》.健康时报.2024-03-17

[3]《运动才是「抗癌天花板」！20年随访数据表明，“这样运动”能使患癌风险降低73%！》.梅斯医学.2022-12-12

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