"鲜辣肠头鳝鱼鳝鱼和猪大肠头的搭配并不多见,又以鲜辣味成菜,很适合江湖菜馆引入并改良售卖。原料:小鳝鱼500克、
一、外婆菜炒鸡蛋1、一把新鲜豆角切成小丁。碗里打入四个鸡蛋,加点盐,料酒去腥,用筷子搅散备用,再切点红椒,香葱蒜末。2、
低温雪花牛肉主料:安格斯雪花牛肉500克成品制作流程:1、安格斯雪花牛肉500克去掉表面筋膜,修成整齐的块待用。2、平底
干烧原只金沙参主料:泡发的金沙参1只(约500克)辅料:鲜香菇粒100克、芽菜碎50克、青红椒粒25克、猪五花肉粒150
青柠巧手双脆原料:鸡爪500克、猪蹄500克、青柠、萝卜、广红萝卜、子姜、甜椒、大香菜、剁椒酱、姜片、葱节、料酒、花椒
News一、选用原料适合制作糟味凉菜的原料,一般是禽畜肉及其内脏, 如鸡、鸡爪、鸭、鸽、猪肉、猪蹄、猪肚等,要求原料新鲜
毛 血 旺毛血旺,犹如小型火锅集锦,食材丰富,量大味美,成菜快速,具有麻、辣、鲜、香的特点,能让人的舌尖和味蕾得到酣畅淋
碳烤海鲜碳烤海鲜现在越来越火爆,膏蟹、大 虾、蚬子、漱尿虾、鲍鱼、生蚝、扇贝等都可以碳烤。尤其是炎热的夏季,非常受顾客喜
蒜蓉茄汁虾准备食材:大虾,蒜蓉,茄汁。做法步骤:1、大虾去掉虾线,清洗干净沥干水分。2、调茄汁:碗中放入番茄、生抽、蚝油
新派手撕鸭原料:麻鸭1只(约2000克) 、干辣椒丝75克、小葱段、姜片、蒜片、干花椒、味精、鸡精、白糖、辣鲜露、花椒油
生拆蟹肉豆花主料:母大闸蟹1只(约150克) 辅料:蟹柳25克、蜜豆20克、豆花300克、金瓜汁20克调料:盐3克、味精
一、高汤的吊制(23斤水的量,熬好后剩下15斤左右)原料: 猪筒骨半根(汤浓)、牛筒骨半根(味醇)、老鸭1斤 (味香)、
市场上流行“老干妈”香辣酱等复合调味品,销售情况一度被业内人士看好。尤其是特色风味香辣酱推广最为成功,很多厂家想生产类似
问题1.猪排骨如何祛腥增香?猪排骨本味鲜美,因其中所含的血水致使其带有一定的血腥味。所以,排骨在斩块以后,应该用清水浸泡
虾仁豆腐准备食材:鲜虾仁、豆腐做法步骤:1、鲜虾仁洗净去壳去虾线,用盐、料酒和淀粉拌匀,腌制10分钟使其入味。豆腐切小块
酒酿荔枝制作:1、醪糟1000克、红糖100克、干桂花2克入锅烧开。2、将煮好的醪糟盛入容器,放进适量去核鲜荔枝(其他季
炎陵风吹鹅原料:炎陵风吹鹅900克。配料:大蒜籽50克,小米椒30克,大蒜叶30克,印度干辣椒节20克,姜片30克,莴笋
图片来源:千图网会员凉粉是我国一种非常受欢迎的特色小吃3,其主要利用淀粉糊化而形成,属于淀粉凝胶类产品之一。因其具有晶莹
衰老是自然的生理过程,它虽然不可避免,但合理的保养可以延缓它的进程。可怕的是,很多人正在不知不觉中加快衰老速度。今天小郎
私房牛柳此菜的成菜形式和口感都有一点小创意,而在味道方面,鲜香麻辣的牛柳与酥脆甜香的威化饼干相配,可谓是相得益彰。原料:
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