时间过得真快，转眼间已经到了三月份，这时候正是大量水果上市的季节，可所谓是让爱吃水果的小伙伴们满足了口腹之欲，而在这众多水果中，草莓的受欢迎度一直居高不下，酸甜的草莓，富含丰富的营养物质，而且没有忌口，老人和小孩都可以食用。

草莓好吃这毋庸置疑，但是草莓清洗起来比较麻烦，草莓娇嫩的外皮，稍有不注意就会把外皮损坏，时常还有清洗不干净的情况，对于爱吃草莓的朋友来说，一直在寻找一个清洗草莓的好方法。现在网上教学清洗草莓的方法有很多，常见的来说就是加盐加面粉清洗，其实这个方法是不对的。虽说加盐清洗草莓有一定杀菌左右，但是会损伤草莓娇嫩的外皮，而加面粉虽然有一定的吸附能力，可以去除表皮的脏东西，但是黏性不强，所以说这两种方法不可取。

那么今天就为大家分享一下正确清洗草莓的方法，让脏东西自动跑出来，而且不会损伤草莓的表皮，一起来看看怎么做的吧！

食材准备：草莓1斤，小苏打5克、淀粉10克、清水适量

1、买草莓时首先要学会挑选，外表不能有奇形怪状的，因为优质的草莓，头尖身圆，色泽红润，而奇形怪状的草莓很可能是加入了过量膨大剂，这样的草莓吃起来酸度大于甜度，口感不好，其次就是别选择表皮磕碰的草莓，这样的草莓越洗越脏，脏东西很难清洗干净，还会影响口感。

2、买回来的草莓，清洗前不要把草莓蒂摘下来，因为摘下草莓蒂，内部果肉会直接暴露出来，也不能彻底的清洗干净，我们买回来的草莓，直接放进容器中就可以了。

3、将提前准备好的5克小苏打和5克淀粉放入盛有草莓的容器中，然后倒入适量清水，水不用太多，能覆盖住草莓就可以了，然后用手顺时针轻轻搅拌，让小苏打和淀粉和水充分混合，然后浸泡十分钟左右即可，切记在搅拌的时候不要用力过猛，因为草莓表皮娇嫩，很可能出现外皮损坏的现象。

4、十分钟后，用漏勺把草莓捞出来，然后用流水冲洗一遍，再放入容器中，把剩下的淀粉放入容器中，再加入适量清水，顺时针搅拌均匀，静置5分钟左右，最后把草莓捞出，用清水冲洗干净就可以吃了。

小苏打属于碱性物质，碱性物质遇到虫卵脏东西，可以使草莓表面的脏东西自动脱落，而淀粉吸附性很强，可以有效的吸附草莓表皮的脏东西，起到二次清理的作用，两者的结合可以更好地把草莓清洗干净。

草莓虽好吃，但是不耐存放，当天吃不完的草莓很可能第二天就会出现表皮腐坏的现象，其实我们可以放进冰箱中冷藏起来，可以延缓1到2天的保质期，还可以清洗干净后，直接冷冻起来，想吃随时可以吃，尤其是天气热的时候，冰冻草莓比冰淇淋还要美味，而且没有添加剂的摄入，吃着更放心。

以上就是为大家分享的清洗草莓的做法，大家看了是不是觉得很简单呢？有需要的朋友也快来试试吧！