这俗话说的好，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，您瞧这些全是为了吃喝，所以，从古至今，民以食为天，吃文化在我国真是源远流长！讲到吃最讲究吃文化，最有排场的宴席，在古代，莫过于皇宫啦。咱都知道，给皇上做饭的地方，在清代那叫做御膳房给皇帝做饭的厨师叫御厨。可是各位没想到吧，御膳房其实是最坑皇上的，可以堪称史上最牛的黑店，此话怎么讲呢？

今天咱就先讲一讲这坑爹的御膳房的秘密。正所谓上有所好，下必甚焉。皇帝嘴巴一馋，御膳房的御厨们就得挖空心思去琢磨这厨艺。于是乎那是各种豪奢精致的美食美饮由此不绝的诞生，往大一点说，那是舌尖上的中国，直接推动了我国饮食文化的传承和发展。当然啦王小一点说，御膳房全体干部员工趁着研究厨艺的机会，可以好好的捞上一把，这叫什么？坑皇上他们可是认真的。所以御膳房的全体干部员工上至大总管，下至洗碗倒垃圾的小太监，个个那都是富得流油。

有一个小故事说：朱元璋坐上了江山之后，那是尝尽了宫中珍当馐百味。有一天他和大脚马皇后忆苦思甜，说当时穷困潦倒的时候想吃口豆腐，那都没有。现在不一样了，咱坐了江山，那是要啥有啥，也该好好潇洒潇洒了。大脚马皇后大家都知道比较贤淑，听了这话觉得朱元璋是有点翘尾巴了，就进言说，大明初立，民生凋敝，百废待兴，陛下以节俭治天下呢？朱元璋听了之后很高兴，马大姐还是当年的马大姐，知书达理贤内助！于是就下诏也给自己立了一个座右铭，就是崇尚简朴，禁止奢华，从朕做起，每饭一盘豆腐足矣。

他还明确，后世子孙也要照此执行，这就成为明朝自始至终的一条皇家家规，但是御厨们又是如何烹制这一盘豆腐的，真是脑洞大开，这些看起来白白嫩嫩的豆腐，你以为真的是用豆子做的吗？能值几个钱？御膳房的干部员工怎么捞钱呢？原来这一盘精心制作的豆腐，那是用几百上千只小鸟的脑髓做成的。难怪朱元璋都纳闷了，妈呀！这豆腐比山珍海味都好吃，能不好吃吗？都是精华，那玩意儿大补啊！

还有一个故事：明朝末代皇帝崇祯也曾学太祖要吃粗茶淡饭，但御膳房同样是想出了变通之法，制作了一道野菜，那也是门道多多，怎么做的呢？它是先将菜放进生鹅的肚子里闷煮，等鹅煮熟了之后取蔬菜，再用酒泡一泡，抹上香油，拌上调料，装盘上桌。这样一来，原本价格低廉的一盘野菜实际开支就上升数10倍！御膳房上上下下有的赚了，崇祯皇帝哪里知道其中的猫腻，他夹了一筷子，尝一尝，味道不错，谁说老百姓吃糠咽菜苦，我觉得这是人间美味！于是乎继续加大征缴税负。所以说御厨们这一坑皇上不要紧，就是把大明江山那给坑完了。

我们在说清代，说光绪皇帝特别爱吃鸡蛋，早餐两个，午餐两个，每天要吃掉4个鸡蛋。其实从营养学上来讲，这样吃非常不科学，容易积食，但皇帝爱吃御膳房就得做。鉴于紫禁城它不是养鸡场，嫔妃们也不可能在各自请宫里养一窝鸡，皇帝吃的鸡蛋都得从市场上去买。所以御膳房的太监隔几天就得去买一些鸡蛋回来，到月底再找内务府去报账。据说北京故宫博物院的档案里就有他们报账的清单，那真是不看不知道，一看吓一跳。4个鸡蛋的采购价居然高达纹银30两，什么概念呢？一两白银计算一番，大概也就是170块钱，也就是说一个鸡蛋的花1000多块钱人民币。各位知道那时候鸡蛋的市场价格是多少吗？一两银子能买400个鸡蛋，算一算就知道了。采购价整整比市场价贵了3000倍，这才是真正的天价采购，够嗨吧？

有朋友就说了，御膳房这么黑，这么坑皇帝的皇帝怎么就不管一管！当然也很简单，管不过来。皇帝日理万机，不串谋可能每天坐在御膳房跟太监对细账，他派出钦差去监督，那也没用。钦差也是人也有贪钱的欲望加上制度不完善，最后免不了跟太监一起了。于是就合伙起来吃回扣，最后的结果皇帝你只能做这个冤大头了吧？