超简单的纸皮烧卖‼️糯叽叽巨好吃😭皮薄馅大

今天做了这款纸皮烧卖真的好吃哭了😭第一次做真的很简单！在家实现烧卖自由🤟🏻比外面卖的好吃多啦～又香又糯，糯叽叽脑袋一定要冲🤩一次多做点！早上起来蒸一蒸，轻松搞定营养早餐🥣 ⭕️准备食材： 糯米，猪肉，胡萝卜，香菇，豌豆，饺子皮 小孩调味：酱油、蚝油、白糖少量 大人挑战：生抽、老抽、蚝油、白糖少量、鸡精、盐 👩🏻‍🍳做法： 1️⃣糯米提前一晚泡发（小孩也吃，我就糯米跟大米比例1:1），米跟水量平行，蒸45分钟 2️⃣用猪油把肉沫炒熟，炒干水份后加香菇碎炒香，再加入胡萝卜和豌豆翻炒至断生 3️⃣加入酱油、蚝油、少量白糖翻炒均匀（没下老抽就多加了点酱油，就没额外加盐了） 4️⃣炒好的馅料跟糯米拌匀，可以揉匀，这样口感会更糯 5️⃣糯米馅每个70克左右，揉成圆球备用。 6️⃣饺子皮擀大擀薄，中间放糯米馅，然后把面皮往中间上方提拉，然后转动收紧，再掐断多余的面皮 捏紧收口 7️⃣烧卖表皮喷湿，水开上锅蒸7 、8分钟即可✅