家庭版红焖羊蝎子｜软烂入味巨下饭😋
明俊谈美食
2023-12-30 20:27:37
冬天最适当吃羊肉了，今天做了，红焖羊羯子配米饭超下饭，多加点汤还可以当火锅，超好吃哒
[清单R]食材：羊羯子2斤、洋葱、大葱、大蒜、冰糖、花椒、啤酒、生姜、八角、火锅料、干辣椒、
🥣做法：
1️⃣羊羯子泡去血水洗净
2️⃣冷水下锅撇去血沫，捞出用热水洗净，沥干水分备用
3️⃣锅底倒油，油热后放入盘子中除火锅料的调料，
炒香，放入火锅料炒出红油
4️⃣放入羊羯子，炒匀，加一勺老抽、两勺生抽、一瓶啤酒、继续炒匀；
5️⃣倒入开水没过羊骨，大火煮开小火慢炖40分钟
6️⃣倒入白萝卜、再炖20分钟加入适量盐调味
7️⃣煮好后最好再焖30分钟出锅更入味哦
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