它……它居然是用来吃火锅的……
天蓉看历史
2024-01-05 12:15:25
当代读书人
涮火锅，是中国人独创的美食，历史悠久。据考证，东汉墓出土的镬斗即为火锅。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的宫廷菜。清乾隆皇帝吃火锅成癖，相传，他曾在宫中大摆千叟宴，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成为历史上最有名的一次火锅盛宴。慈禧太后也很喜欢吃火锅，火锅是她冬日里经常享用的美食。 因铜具有良好的导热性能，所以火锅以铜质为主。珐琅工艺以铜为胎体，以珐琅做装饰，是制作火锅的不二选材。
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