第1415份不重样早餐｜石锅拌饭
非儿谈美食
2024-01-11 12:40:45
冬天就要吃石锅拌饭呀！不仅热腾腾，还有香香的锅巴，太美味！
早餐：石锅拌饭➕大麦茶➕凉拌菠菜➕凉拌蟹肉棒➕泡菜➕花牛。
配花：蓝盆花。
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✏️关于石锅拌饭：
1⃣️香菇切片；胡萝卜去皮刨丝；彩椒去籽切条。
2⃣️加热平底锅，加油，分次将香菇、胡萝卜和彩椒煎熟。
3⃣️调一个酱料，韩式辣酱、枫糖、芝麻油、白芝麻、韩式辣椒粉倒入小碗中拌匀。
4⃣️石锅加热， 加入猪油，让锅子内侧都刷上油。
5⃣️加入昨天的剩饭，可以往饭里滴一点水。将煎好的菜铺在米饭上。
6⃣️加热米饭的时候煎一个无菌太阳蛋。
7⃣️等米饭已经加热好后，将太阳蛋盖在蔬菜上，加入调好的酱汁，撒一点葱花装饰。
将流心的蛋、饭、菜和酱全部一起拌匀，就可以吃啦。
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