在2021年有个神奇的官司，俩公司为了一个商标对簿公堂，要为号称“最难喝饮料”的商标使用权个讨说法，它就是——崂山白花蛇草水。而白花蛇草水人称“五毒神水”之首，“中国最难喝饮料” top1。在围观群众看来，这种争夺“难喝”饮料商标的做法，是真的有点奇葩。

你们喝过“白花蛇草水”没有？今天就来聊聊，连续7 年保持“最难喝饮料”地位的神奇品种。它因何成为地方知名饮料？它到底是饮料还是中药？又到底是谁在喝？

首先，白花蛇草水的味道众说纷纭，有人说像咸的气泡水，有人说是中药味，有人说像稀释的风油精。我尝过一次，那股怒滔奔涌般的咸鲜味直冲天灵盖。它是白蛇，我就是法海！不知道是不是舌头有问题，因为除了我，其他小伙伴都觉得挺难喝的，“旧凉席上残留汗液般的味道”，基本上断绝了大多数人想喜欢它的念头。

那为什么这水能卖 60 年，还卖成中华老字号呢？其实这水并不来自崂山，而是来自青岛以南一处名为“太平山刺猬井”的泉水。取名叫崂山，仅仅是因为崂山更为有名，蹭个热度。而这种饮料的重要配料——白花蛇舌草，则不产于青岛，主要分布在广西、云南。同时，如果你问当地居民喜不喜欢喝，他们在很长一段时间其实是喝不到的。

因为这饮料一开始就是“特供外贸”。 1962 年，青岛粮油进出口公司从新加坡处获知，当地华人十分希望中国能生产一款兼具养生、解暑功效的饮料。公司把这一外商需求反馈给了青岛的外贸部门，于是为了出口创汇，崂山汽水厂联合青岛医学院、青岛疗养院等单位，以广西、云南独有的草本植物——白花蛇舌草作为原料，研制出了一款全新的饮料，也就是崂山白花蛇草水。从南方引进的白花蛇舌草虽然在本地属于稀罕物，但是我国南方和东南亚地区因其清热、解毒、降火的功效，早就被广泛应用于凉茶，有着悠久的饮用历史。

多说一句，白花蛇舌草据载是每到拂晓时，白花蛇都会舔舐蛇草上的露水，日久浸润，就成了白花蛇舌草，也就是喝的蛇的口水。优异的水质和白花蛇舌草结合，让此水在东南亚迅速走红，持续出口到马来西亚、新加坡、印度尼西亚等地。红到啥程度呢？原柬埔寨亲王西哈努克在华期间，每日都要饮用崂山白花蛇草水。 2000 年新加坡前总理吴作栋访华期间，指名饮用崂山白花蛇草水。它也凭借着东南亚地区破亿的销量和 60 年的出口口碑，入选了中国老字号的行列，成为国货之光。

只不过，这一切都发生得悄无声息。当我们在国内喝到这水的时候，这样一款橘生淮南的优质产品，却突然成为了网友口中的“奇葩饮料”。作为一款专供出口创汇的饮料，崂山白花蛇草水早期并没有打算在国内上市。2003 年前后，规定包装有刮擦痕迹的白花蛇草水不能出口，出口商就将外包装刮擦过的出口转内销，在青岛市面上小范围售卖。因为稀少又神秘，绿色高档玻璃瓶看着比较贵气，配合当时崂矿的国际品牌塑造，一看就是好东西。

所以民间的传闻很多，有人说它得冰镇喝，有人说它是鸡尾酒的调配饮料，有人说它是宿醉之后，炎热之时的神器。总之在种种缘由之下，这款很难搞到的绿瓶崂山居然真在本地找到了受众，甚至在 2009 年因为《国家食品安全法》规定食品中不得添加药品，白花蛇草水被禁止销售，当地居民还请愿希望继续售卖。2013 年初，白花蛇草水在卫生厅批复后，得以重见天日。瓶身也变成了白瓶。而此时的白瓶崂山，即将迎来 10 年的网红之旅。

2013 年，白花蛇草水“出狱”的那一年，一份集合了 5 款国产饮料在内的“最难喝饮料”名单流传于各大论坛，崂山白花蛇草水赫然在列。不得不说，蛇草水能够成为网红确实是因为奇葩，我当初知道它，就是因为某网红的一期“用白花蛇草水焖饭更好吃”的恶搞视频。还有“白花蛇草水炖榴莲鲱鱼罐头”等黑暗料理类视频，这也成为了未来十年间，白花蛇草水最常见的出镜方式。

崂矿觉得这是个商机啊，于是此后它就不停的翻炒自己有多难喝。整体宣传也全是自嘲，没个正形。让人没想到的是，白花蛇草水此后在国内市场销量连创纪录，这也成为其商标价值和商标官司的起因。不管是出于猎奇的心态，还是出于功能性饮料的重新锚定，这款“神水”开始被市场所认可。

从计划经济时代的创汇特饮，到网红饮品“五毒神水之首”，确实讲述了一个兢兢业业且有点励志的故事。那如果回到故事的起点，会发现这样的故事其实并不特殊。昔日难喝饮料 TOP5 中，除了红尖叫外，大多数神水都依然存在。通过更健康、更本地化的特色找到了自己的位置，东方树叶更是打了个漂亮的翻身仗，赢得了消费者认可。

当蔗糖不再昂贵，我们嗜甜以带来快乐；当肥胖影响生活，我们又要控制热量，有更多的功能需求。如今的饮料行业提高了竞争门槛，拓宽了赛道，入局者也越来越多。就比如近几年在烧烤摊上，你就很难见到玻璃瓶的可乐了，取而代之的是，手持大棒子的“战狼”先生。

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