#科学辟谣进行时#【#结石患者可以适量食用豆制品#】有结石的患者可以吃豆腐，只

志禾冷知识 2024-04-22 13:57:34

#科学辟谣进行时# 【#结石患者可以适量食用豆制品#】有结石的患者可以吃豆腐，只是需要注意适量食用。在大豆中，与结石有关的物质主要有嘌呤、草酸和钙。但大豆经过加工形成豆腐、豆浆等豆制品后，其中与结石有关的成分便会发生变化，进一步稀释其中的嘌呤和草酸。此外，豆腐尤其是卤水豆腐中的草酸含量很低，豆皮、豆干等其中的草酸含量也很低，结石患者可以使用。#中新真探# （来源：）

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