榛子鼠尾草和南瓜意大利面｜专业意面制作🍝

Hazelnut, Sage, and Butternut Squash Spaghetti 榛子、鼠尾草和南瓜意大利面 🍝 ROASTED SQUASH 1.8kg squash peeled 南瓜去皮切粒 12ml olive oil 橄榄油 salt 盐🧂 CARAMELIZED ONIONS 24ml olive oil 焦糖洋葱 2 large onions 洋葱切碎 HAZELNUT + SAGE SAUCE (MAKES ABOUT 1 1/2 CUPS SAUCE) 120g s hazelnuts 榛子 60g pumpkin seeds 南瓜籽 30g fresh sage leaves 鼠尾草叶 50g parmesan cheese 帕玛森芝士碎🧀️ 1 clove garlic minced 蒜碎 100ml olive oil 橄榄油 HAZELNUT + BUTTERNUT SQUASH SPAGHETTI 450g spaghetti 意面 Roasted squash 烤南瓜🎃 Caramelized onions 焦糖洋葱 340g hazelnut + sage sauce 榛子鼠尾草酱 Methods： 1️⃣ 烤南瓜 将烤箱预热至 204度。将南瓜、橄榄油和盐放入容器中搅拌，直到南瓜裹上油。放入烤箱烤35-45分钟，烤软即可。 2⃣️焦糖洋葱 煎锅中中高火加热。加入洋葱并搅拌🧅使其裹上热油。将火调至中低火，继续烹饪，直到洋葱变成深金色并散发出浓郁的香味，大约需要 50 分钟到 1 小时，每 5 分钟搅拌一次。 3⃣️榛子 + 鼠尾草酱 将烤箱预热至204度将榛子和南瓜籽烤熟冷却备用。将榛子、南瓜籽、新鲜鼠尾草叶、帕尔马干酪和大蒜放入料理机中，少量多次加入橄榄油至Puree状。 4⃣️榛子 + 南瓜意大利面 意面煮好备，将其转移到盛有榛子酱的大碗中。加入适量煮面水，搅拌直至意大利面均匀地裹上酱汁。加入烤南瓜和焦糖洋葱，搅拌均匀，即可食用🍴