不改良正宗老火锅，每一口都经典
陌离爱吃
2024-09-11 18:10:30
大学城这边总是有很多美食。
今天来尝尝这家不改良的重庆老火锅。
一上楼就被店里的环境给吸引。
仿佛来到那个热闹的街头。
灯笼高挂，烟火气息升腾。
思绪瞬间回到那个纯真的年代……
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👨🏻🍳秘制锅底
据说是用10斤猪龙骨，3斤猪皮……
1箱鸡架，40多种中草药，慢火熬制。
每一滴汤底都是时间的精华。
每一口都是对传统的尊重。
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👨🏻🍳手撕鲜毛肚
吃重庆火锅必不可少的一道。
新鲜的毛肚，鲜嫩脆香。
遵循七上八下的原则。
涮出来的最佳口感。
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👨🏻🍳大刀鲜腰片
厨师刀工精湛，每一片的薄厚都一样。
轻轻一涮就熟，保留了腰片的鲜嫩。
还有些脆脆的口感，好吃！
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👨🏻🍳臻品小羔羊
精选小羔羊肉，肉质细嫩。
不管是麻酱还是油料。
都能让肉香倍增，口感极大的满足！
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👨🏻🍳凉茶&冰粉&甜品
都是火锅的最佳搭档，冰凉爽口。
解辣又解腻，让味蕾得到完美的平衡。
冰激凌和醪糟圆子都是不限量自取的。
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