佛山新开的，刺身吃个够！
鼎俊柳飘飘不长胖
2024-09-27 10:00:28
🌈🌈🌈跟姐妹一起回佛山了，在她家附近看到这个新开的“鸿一•蓝鳍金枪鱼”
说他是佛山日料的天花板也不为过。
刚进门就看到冰柜里成块的顶级和牛和摆满獭祭的酒柜。
🍀🍀🍀大厅不管隔间还是卡座空间都很大，坐起来不拥挤。吧台可以看到制作全过程，边看边吃食欲满满。🤟
我们四个人坐的包厢，很舒适，完全是在家的感觉。
🐟【刺身拼盘】bi点哦，蓝鳍金枪鱼是它家招牌，尽管日料里面的刺身种类众多，但在日本人心中成为顶级刺身的，便是蓝鳍金枪鱼了，因其数量少，长得慢，又不能人工养殖，因此成为了稀有珍贵食材，在鸿一体验了一把蓝鳍金枪鱼吃个够的感觉。鱼肉特有一股清淡微酸的味道，鲜嫩无比入口即化。💋
【金鲷一y情】哈哈哈😊好特别的名字，有看到现场制作过程，和炉端烧一样，不过鱼🐟是串在边上的。烤出来鱼皮酥脆，却保留了鱼肉的鲜嫩，丝毫没有鱼肉的腥味。
佛山的刺身爱好者快来打卡！
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