面朝黄土背朝天，手把蒜瓣插满田！ 金秋十月，正是大蒜种植的季节，从刨地开始，施肥，掰蒜种，栽蒜，整垄，浇水，盖地膜，挑蒜芽，至此春节前的田间劳作算是告一段落，后面就是等到来年开春再浇水， 到了5月份左右收获蒜薹，大概一个月后收获蒜头。 开春到栽下一季蒜之前，还可以再种一季玉米或者花生，又或者种一季黄瓜、茄子等蔬菜。 蒜薹、蒜头加上玉米或花生或蔬菜，这就是一年到头种地的收入。 这里面虽然种地的成本一直在增加，但受益于这几年蒜薹、蒜头的收购价格也比较高，再加上玉米、花生或者蔬菜的收成，一年下来种地的收入还是可以的，而且农闲时还能出门打几个月的工，额外再挣些钱，所以这几年农村盖起了不少楼房，起码也要盖两层，三层的楼房也是比比皆是。 老家这边，位于临郯苍平原地区，土地还算肥沃，地下水资源也算充足，靠着这些土地，在以前经济没发展的时候，这里也不算穷，后面经济发展起来后，也没有变得有多富，一直都还算是平平稳稳。 从记事开始，每到栽蒜的季节，就要跟着父母一起下地干活，这活干起来特别累，大部分人是蹲着栽一天，我是蹲着、跪着、爬着、弯着腰各种姿势换着来，一天下来腰酸腿痛，栽蒜的手指头也戳的都是倒刺，苦不堪言，栽蒜可以说是一年当中最不想经历的事。后来外出求学、工作，参与栽蒜的机会少了，每年中秋、国庆回家，有时赶上了还能再体验一下，那种一天下来腰酸背痛的滋味，多少年了，还是没变。 随着科技的发展，这些年也不断有人研制种蒜的机器，但多少还是有些差强人意，所以使用的并不普及，主流种蒜还是靠人工一瓣一瓣的种下去。 现在60年代的人已经老了，种地的主力是70、80后，其中80后相对来说，已经有不少人走出了农村，后面的90后，留下种地的就更少了。种地人越来越少，以后的模式或许会变成几个种植大户，把闲散的土地集中起来，批量、机械化种植。 时代在发展，社会在进步，一切也都会随之改变，变成什么样，顺其自然吧！
