慢病健康公开课 健康食验计划
【高血糖蔬菜推荐清单】
🌿🌿蔬菜人人需要，基本不含糖，不会增加餐后血糖，而且多吃蔬菜有助于减缓餐后血糖的升高，因为蔬菜含有膳食纤维，膳食纤维减缓了糖类的消化吸收。所以高血糖患者宜多选用膳食纤维含量高的蔬菜。
包括：
🌿🌿芹菜，苋菜，秋葵，萝卜缨，空心菜，茭白，油麦菜，圆白菜，娃娃菜，西蓝花，菜花等
🌿🌿香菇，木耳，紫菜等菌藻类蔬菜很也推荐。
🌿🌿其他如豆角，荷兰豆及魔芋制品等也是不错的选择。
🌿🌿血糖高的群体应特别注意马铃薯，红薯，紫薯，芋头，山药，莲藕等薯类蔬菜以及毛豆，鲜豌豆和鲜蚕豆等豆类不能作为蔬菜或大量食用，吃这些蔬菜时应减少一些主食，以避免摄入过多碳水化合物和能量。
