上周杭州有个新闻，有一女子从事上门做饭的工作，三菜一汤收费88元，平均每天能接6单，月薪近2万。 她每次都拍视频，基本上是一些家常菜：番茄炒蛋，可乐鸡翅，水煮牛肉，水煮鱼片，三四个菜，四五个菜里还有一两个蔬菜，青菜啥的，以我做饭的经验，比较费时间的可能是炖排骨啥的，但炖上再收拾其他的菜，时间上也就统筹了。 （图一） 也只能做些简单的菜，一天接五六单，每单加上收拾算两小时，就10-12小时了，还有路上时间，有几家还要买菜啥的，当然，买菜可以网络前一天送到。 这个报道很多人不信，一是觉得不大可能一个人每天接六单，确实也有3-6单的，每单有88，108，118的，就算按6单算，统一按88算，30天不休也就15800，也没到两万。 还有人的不信是觉得看着这一桌118工费的菜，觉得这一桌菜也不要118吧，要么是自媒体瞎编故事，要么就是杭州人太有钱了哈哈哈哈。 （图二） 细节上有没有夸张出入我不知道，但上门做菜这个活儿我相信还真有。其实也就是个钟头工的价格，无非大家觉得搞卫生45-50块一小时很正常，炒个青菜番茄炒蛋也要这么多钱，想不通。 哪些人会专门请人上门做饭？一是一些年轻人，工作忙，每天吃外卖，有时候想体验一下回家有饭吃的感觉，就像以前在爹妈家一样。但这种我觉得不会每天，一周搞一天体验差不多了，要不然，食材加工钱，比吃外卖甚至比吃小饭店更贵。 还有一些是家庭聚会，所谓家宴是最高的接待嘛，我有一次在朋友家吃饭，她也是请人做饭的。不过我们吃得不是太复杂，有些人家宴客标准高，还请专门的厨师的。哪怕不是专门厨师，这类上门做饭的也已经做得很卷，远不是文章开头所说做个番茄炒蛋鲫鱼豆腐汤这么家常，那是从洗切到炸炖到摆盘，媲美酒店的。 还有就是真的有钱，自己已经完全不想进厨房了，天天外面吃又不像个家。我在网上看到过有这类，天天有人上门做饭的，也允许做饭工拍视频。但好几位这类工作没有能持续做下去，看原因，一是天不亮做早餐就开始，早餐就要顾及这个家的每个人，女主人的燕窝，男主人的油泼面，孩子的这个那个，营养漂亮好吃，我看着都累，但他们赚的钱也未必能支持在城市里买房，不如去做月嫂，来钱更快。还有一个原因就是在人家家里拍拍拍，虽然开始同意，后来都不乐意了。 我相信有请人上门做菜这个人群的存在，我也相信只是小众的需求。年轻人现在都爱蹭社区的老年食堂，也不是个个败家。而且寻常人生，吃饭虽然是个大事，只要家庭人口不多，也不是太费事。比如我和室友，现在只有两个人，钟点工一周来三次，主要搞卫生，来的那天炖一锅牛肉，可以吃好几天，平常再加个水煮菠菜生菜青菜啥的，就可以了。另外我们小区也有食堂。 但另一个角度，上门做菜可以接到这么多单，说明尤其是人多的家庭，做饭真是一件很累的事。负责做饭的妈妈和爸爸，承担了每天值几百块的工作量。 你们别以为节日回家团聚爹妈一定高兴，一大圆桌的菜做下来，你们走了还要收拾……去爹妈家心里要有点数，不是过年给个红包就行了，而是要帮着一起做菜洗碗。 做人做人是做出来的，不是坐在沙发上看爽剧看出来的。
