按营养特点来分，坚果可以被分成两类：碳水含量超过40%的，是淀粉型坚果；脂肪含量在40%以上的，是油性坚果。
板栗、莲子等都属于典型的淀粉型坚果，大家可以直接把它们当做主食。用淀粉型坚果代替一小部分精白米面就很棒哇。如果你不小心吃了一大袋糖炒栗子，阿暖建议，咱们就干脆把下一顿饭主食省略掉吧！
杏仁、松子、核桃等都是脂肪含量超过40%的油性坚果，不过坚果中的油脂有很大一部分都是健康的不饱和脂肪酸，大家控制好摄入量，一天吃10g左右，还是对健康很有好处哒！
你过年吃的坚果，是碳水还是油脂？
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