厦门小龙虾老店竟然有羊肉节,夏吃龙虾冬吃羊,内蒙古的羊肉锅

番茄看世界 2023-12-17 13:06:58

降温了,厦门的冬季虽然迟到但是最终还是到了,这么冷的天当然要去阿青龙虾,来一顿丰盛的羊肉炉了,一手羊棒骨一手羊汤实在是太香了。你没有听错,就是阿青龙虾。

夏吃龙虾冬吃羊肉,阿青龙虾在这个十二月店庆之际,推出了滋补羊肉锅,这简直太对大家的胃了,都知道他们家做小龙虾超绝,各种口味吃到嗨,没想到羊肉锅竟然也这么诱人,看店里这满满的人气,平均每桌一个锅,让我们忍不住也跃跃欲试。

滋补羊肉锅一上桌,这奶白色的浓汤就爱上了,阿青这次采用内蒙古空运过来的鲜羊,就是那种没有膻味的那种羊,混合枸杞、红枣、玉米等食材,熬出这样浓稠的汤头。面对这冒着热气的羊肉锅,自然要先来一碗汤,用这鲜甜的汤头暖暖身子,药膳的味道十足,再细嚼一块羊肉,都是炖到软烂鲜嫩,越吃越香。

离开北京之后就再没吃到这么好吃的羊蝎子锅,红汤羊蝎子锅,这样满满一锅通红的羊蝎子火锅,足足有3斤羊蝎子,每一块都是连着肉,香辣的红汤入味,啃起来特别带感。喜欢羊蝎子的千万不能错过这锅红汤。

第一锅纯汤喝得差不多,便可加入浓汤,亲朋好友一起涮肉涮菜,喜欢清汤就下羊肉锅,喜欢香辣就下羊蝎子锅,也是其乐融融。厦门人喜欢的厦门泡面,稍微汆煮两分钟就可以捞出,拌上酱汁、干碟,就是一份香喷喷的拌面了,而白萝卜和羊蝎子就很配。

当然,来阿青可少不了来上一份阿青龙虾的十三香龙虾尾,去头掐尾,十足的满足感,这味道吃完还不忘吮指。

还有麻辣牛蛙与胡辣大闸蟹,都是在一边汆火锅一边聊天时就可以即食的美味,牛蛙是真的又肥又入味。

他们家的烤羊棒骨站在门口都能闻到那个香味,一整根抓着吃,又嫩又香还不膻,一口羊棒骨一口羊汤,再来一杯酒,大块吃肉大碗喝酒别提有多畅快了。羊排味道也很不错,嫩而不柴。

除了羊棒骨,烤串也是他们家的拿手好戏,不用去新疆也能吃到红柳烤羊肉串,这羊肉超大,可不是南方的牙签肉可以比的。红柳枝的香味与肥瘦相间的羊肉混合,吃完还让人念念不忘。羊肉大餐自然少不了Q弹的麻辣羊蹄。

阿青龙虾果然是懂生活的,夏天的龙虾还在回味,冬天就送来这么馋人的羊肉大餐。放假前下班后,赶紧约上小伙伴去感受阿青羊肉锅的温度,体验羊肉大餐的快乐吧。

店名:阿青龙虾(明发旗舰店)

地址:厦门市思明区嘉莲街道莲前西路莲坂商业广场78、79、80号

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