“315晚会曝光淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好”的话题冲上了各大媒体平台热搜。

一夜之间，淀粉肠从深受年轻人喜爱的平民食品成为今年最塌房的食品，从“朝阳行业”变成“夕阳行业”，不仅生产淀粉肠的厂家受到了冲击，街边摆摊售卖淀粉肠的商贩也受到了冲击。

有网友实地采访：有的摊位2个小时都无人购买，摊主只能饿了自己吃。有的摊主用的是好一点的淀粉肠，仍然卖不出去，与以前相比，销量下降了一半，大量进购的淀粉肠砸在了手里！

然而，315晚会才过去没几天反转就来了，网友通过曝光名单发现：淀粉肠根本没有上过315晚会。

“315晚会曝光淀粉肠”这件事，纯纯只是一场乌龙，淀粉肠无辜躺枪了！这到底是怎么一回事呢？

2021年，央广网成立了一个啄木鸟消费者投诉平台，同时推出了一个“消费者调查”栏目，专门深度调查和曝光社会各界侵犯消费者权益的问题。

最开始曝光淀粉肠存在食品安全问题的就是该平台的记者——邵蓝洁，她发布了一篇名为：“啄木鸟消费调查|火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的？”的文章。

那么，为什么会变成“315曝光”了呢？小编分析主要有以下几点原因：

——文章发布的时间太特殊了，正好赶上315晚会的热点。大家不要误以为是在蹭热度，可以去平台网站上看一下，该栏目每天都在发关于侵害消费者权益的文章，只能说是赶巧了。

——文章发布在央广网上，由于是官方媒体，让人误以为是315晚会曝光的对象之一。

——淀粉肠太受欢迎了，是大部分普通人经常能吃到看到的食品，引发了更多的关注。

——少不了一些媒体的推波助澜，才让网友误以为淀粉肠是在315晚会上曝光的。

现在淀粉肠还能吃吗？这个还真无法确定，倒不是因为淀粉含量或添加剂不达标让人望而却步，主要是因为现在无法确定文中提到的鸡骨泥到底是什么，以及制作鸡骨泥的原材料是否健康？

有科普大V说鸡骨泥就是机械分离肉，国家已经有明确标准的，只要符合标准，偶尔吃吃也没有关系。但万一不是呢？万一真的是泔水制作的呢？

这就是今天和大家讨论的另一个话题：文章太多不严谨的报道造成了这次淀粉肠的舆论风波：

——淀粉肠里有鸡骨泥的消息来源于河南一淀粉肠生产厂家的工作人员，却没有明说是哪个厂家，是正规厂家还是黑心小作坊？

另外，也没有对多个厂家进行实地调研，是整个行业都在使用鸡骨泥，还是说只有这个厂家使用，仅凭一家之言就对整个行业定性难免会对一些良心厂家造成误伤。

——文章中所说的工作人员到底是正式工还是临时工，从事什么岗位，是否参与淀粉肠的生产，是否参与了鸡骨泥的采购，如何佐证工作人员的话真实性？

与其他报道不同，文中既没有图片，也没有视频，作者也没有去现场确认到底有没有用鸡骨泥，这种绯闻式的报道用在食品安全上是否合适？

——文中并没有说明淀粉肠用的是鸡骨泥到底是什么，制作原料的来源以及制作过程也没有实地探访。

现在，淀粉肠能不能吃，科普大V们最大的争议点就是：鸡骨泥到底是不是机械分离肉，还是真如网友所言：骨泥是由泔水做成。

——作者从商家卖宠物食品的商家口中得知：骨泥不建议人吃，烧烤也不行！从宠物食品里得出人不能吃的结论，这个逻辑正确吗？

骨肉泥确实是制作宠物食品的原材料，但如何佐证淀粉肠的鸡骨泥和宠物食品中的鸡骨泥是同一种东西？

或许作者所写的内容全是真的，但需要证据来说服消费者，而不是仅靠一个人或者一个商家的言辞，然后留下一个具有争议性的话题。

现在卖淀粉肠的大多都是一些底层的人民群众，一篇具有争议性的报道不仅不能帮助消费者，还会让底层人民丢掉唯一的生计！

食品安全和普通的小道新闻不同，涉及到一个行业的生死，怎可如此草率！

在如此具有权威性的平台上，作为专业的记者，写的文章不能和我们这种自媒体小作坊一样！

就像一位知乎网友所说的：你们动动笔杆子就真的可以毁灭一个行业！