我年幼时,是有宣城乡下长大,端午最深刻的两件事,莫非是划龙船和吃粽子,那时经济水平不行,龙船并没有现在专门的龙船,就是平时水阳江中打鱼的船,大小形制都不一样,一样是可以划起来,一到端午,水阳江中就浮动着喧嚣的空气,平时不免悲苦的舅舅们,脸上都堆着笑意。
粽子自然也是每家必备,外婆是思外一把手,什么都会做,糯米洗净,泡了,用粽叶包出细细长长的粽子,煮了,屋里屋外都飘着粽叶的香味。这些粽子5个一串,挂在屋角,可以吃上10天。
那时我们的粽子就是白米的,最高级的不过是放上红豆,最高级的放一粒枣子,剥开粽子,就是真正的米香、叶香,再沾一点点糖,这才真的粽子。
我一直相信今天粽子是被浙江人污染了,粽子里放肉,这是我不敢相信的事,听说肉粽似乎就是浙江的,再到今天粽子基本上没法吃了,不但放肉,还放上蛋黄,还有不知道什么东西,这样的粽子剥开,没有一点米了叶子的味道了。
前两天妻给母亲电话,问要吃什么粽子,给买了发过去,母亲说,要吃白米粽子。想是什么是真正的好吃的粽子,感觉是一样的。
今天早晨吃粽子时,意外发现一堆粽子里,竟然有两个白米粽子,我吃了一个,从头到尾,没有一块肉,更没有什么肥油,就是叶香和米香,这才是真正的粽子的味道。
用户17xxx41
我们芜湖习俗是一样的,粽子里面放红豆、水东蜜枣已经非常好的了。