这个低钾水果,肾友别贪吃⚠️
诗蕊记笔记
2024-08-07 18:52:43
李子虽然低钾低蛋白,但是草酸含量较高,肾友吃的时候不能贪多哦❗️
4点注意事项请收[星R]:
1⃣️ 每天吃不超350g
中国居民膳食指南建议,每天水果吃 200~350g。李子小个的每天 7个以内,大个的 2-3 个。
2⃣️ 要吃成熟的
未成熟的李子不仅更酸涩,还含有较多的鞣酸。鞣酸会影响蛋白质的吸收,除此之外,它还会与钙、铁和锌等矿物质形成沉淀, 也可与维生素 B12 形成络合物而降低利用率,影响整体的营养。
3⃣️ 要带皮吃
无论是k氧化活性还是多酚等含量,李子果皮都比果肉要强。另外,李子皮的粗纤维含量也较高,对促进肠道蠕动、缓解便秘也有好处。在吃李子时,把果皮洗干净,连皮吃更营养。
4⃣️ 两餐之间吃
两餐之间吃李子或李子干,会增加饱腹感,可以减少下一顿的热量摄入,对稳定🩸糖有帮助。
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