对肾友好的春笋但高钾⚠️这种人要慎吃❗️
诗蕊记笔记
2024-04-03 12:27:56
“不食春笋，焉知春意”春天正是吃笋的好时节！
春笋不仅肉质脆嫩、味道清香纯甜，营养价值也很丰富。
除了图中👆提到专属于肾友的好处，春笋还有很多健康益处：
[一R] 有助于抗氧化
竹笋中含有丰富的酚类物质，比如原儿茶酸、羟基苯甲酸、儿茶素、咖啡酸、绿原酸、丁香酸、对香豆酸和阿魏酸，这些成分具有抗炎和抗氧化作用，可清除身体多余的自由基、预防癌症和血管损伤。
[二R] 热量低
春笋的热量低，每100g只有25千卡，它丰富的膳食纤维也能增强饱腹感，控制食欲。是体重管理期的减脂蔬菜好选择。
[三R] 有助于控🩸压
每100克春笋的钾含量为300毫克，属于高钾食物。充足钾的摄入不仅有助于调控血压，还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
⚠️ 但春笋高钾的优点，在血钾高的肾友面前就变成了缺点，高血钾肾友慎吃春笋❗️
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