🍣自制鳗鱼寿司卷，简单易做又好吃

🍰 茶点心～鳗鱼寿司卷，每一口都是满满的幸福感！鳗鱼的鲜美与寿司米的微酸完美融合，蟹肉丝的鲜甜和寿司萝卜的爽脆更是锦上添花。鱼子酱的点缀，不仅增添了色彩，还带来了爆珠般的口感享受。无论是作为下午茶的小憩时光，还是晚餐的轻盈选择，鳗鱼寿司卷都能满足你的味蕾需求。 🍣 鳗鱼寿司卷菜谱 🛒 食材准备： 米饭 1小碗（建议使用寿司米，煮好后稍微放凉），水果黄瓜1根，寿司萝卜 1条，蟹肉棒 3根（撕成细丝），自配寿司醋 适量（或买寿司醋），鳗鱼片 适量（根据大小调整，确保能覆盖寿司卷），鱼子酱 适量，海苔片 1张。 👩‍🍳 制作步骤： 1⃣将煮好的米饭盛出，稍微放凉后，加入适量的寿司醋，用饭勺轻轻拌匀，让每一粒米都裹上醋香。 2⃣黄瓜切成细丝备用；蟹肉棒开水烫一下，撕成细丝，模拟蟹肉的口感。 3⃣在寿司帘上放一张海苔片，确保海苔平整无皱；将调味好的米饭均匀铺在海苔上压紧，然后翻面。 4⃣铺上黄瓜丝，寿司萝卜条和蟹肉丝，轻轻压实。利用寿司帘，从一端开始慢慢卷起，边卷边轻轻压紧，确保寿司卷紧实不散。卷好后，用寿司帘包裹住寿司卷，轻轻捏紧定型。 5⃣将鳗鱼片放在微波炉加热约1分钟左右，直到鳗鱼变软取出。 6⃣将加热好的鳗鱼平铺在寿司卷上，轻轻压紧，让鳗鱼的香味与寿司卷完美融合。 7⃣用锋利的刀将寿司卷切成均匀的小段，每切一刀都要擦干净刀刃，以保证切面整齐。将切好的寿司卷摆放在盘中。 最后，在每个寿司卷顶部点缀一些鱼子酱，增添色彩与风味。 🎉 完成！一道色香味俱全的鳗鱼寿司卷就做好了，简单几步就能享受到的高级日料体验，赶快试试吧~