焦糖奶冻P̴a̴n̴n̴a̴̴c̴o̴t̴t̴a̴🥄
小宇看美食
2024-11-07 19:13:15
Get奶冻新吃法
奶冻
是昨晚凌晨1点钟做的
是今天中午1点钟吃的
半夜看书的时候翻到这个配方
心血来潮说做就做
香草奶冻淋上焦糖，挖一坨香缇奶油，柠檬皮装饰。
·奶冻
淡奶油150g
牛奶125g
细砂糖20g（已减糖原配方30g）
香草荚1/2根
吉利丁片3.5g
将淡奶油+牛奶+糖+香草荚和籽在小奶锅加热至60℃左右，盖焖一会，吉利丁片冷水泡软加入搅匀，倒入容器里放冰箱冷藏至少4小时。
·焦糖
（我用原配方试了一次没熬成功[叹气R]，我就用了自己之前熬焦糖的配方）
水15g 细砂糖40g 热水20g
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邓胖胖
这个奶冻好诱人
红红火火白敬亭
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尚小学
漂亮又好吃