好吃是好吃，就是有点太费米饭了🤣
代梅说美食
2025-04-30 00:05:09
闺蜜来我家必做江西菜｜干豆角蒸五花肉，香晕了🤣蒸出来的五花肉软烂不油腻，干豆角香糯糯的特别下饭～
🌿🌿食材：干豆角150g，五花肉150g
👉辅料：小米椒8根，姜3片，蒜瓣4瓣，粗辣椒面，豆豉，葱
🌿🌿做法：1️⃣干豆角冷水泡2个小时，泡软后切段装盘备用，带皮五花肉切薄片备用
2️⃣首先把五花肉倒入锅中，煸炒出油脂，（煸出多的油可以盛出），接着放姜末，蒜末，小米椒，两勺辣椒面，一勺豆豉，一点盐，一勺酱油，一勺薄盐生抽，给它大火翻炒出香味后盛出
3️⃣锅中加入适量油，倒入泡好的干豆角，放点辣椒面和生抽，一点点盐给它炒香，炒干水气盛出，然后铺上炒好的五花肉，水开上锅蒸45分钟（高压锅蒸大约20分钟左右），最后撒上葱花
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