上海｜Trine沪上最🔥漂亮鸭一口吃出春天感

Trine主打欧陆菜 环境优雅 出电梯的一刻仿佛直接进入到了一个轻松的欧陆小天地 回归本真的空间设计和所有灯光细节也确实令人佩服 环境和出图暖色调都很舒服 他的菜品可以说是几乎无可挑剔 女主厨来自8 1/2曾经最早的一批团队 品控很棒 服务也跟得上 最近一些春季菜上新 惊喜不断 心心念念的漂亮鸭吃到了！关键是难得有一家餐厅的鸡尾酒出品层次这么棒 期待下次 -经典布里欧修🤯🤯🤯 外皮酥脆 黄油不会过多 掰开瞬间热气腾腾 搭配了柠檬黄油 剩下的🍞配后面几道菜 刮盘子简直完美nnd -精选海鲜拼盘🤯🤯🤯 爱尔兰贝尔湾的生蚝已经十分鲜美饱满 加上生蚝叶的风味加持 有意思 第一次这么吃 贵妃蚌配上芒果薄荷冰沙和香茅叶 很夏天的感觉 黑虎虾配上泰式酸辣汁 顶级开胃 剩下的汁得配面包 现开海胆搭配扇贝塔塔 绿芦笋调味 甜美满足 -新鲜手工丝塔琪芝士&番茄雪葩🤯🤯🤯🤯 这个芝士有被惊艳到 拉丝很细腻 冰冰凉凉的罗勒雪葩+油浸番茄+面包脆 这一口下去 宣判封顶 -法式香草黄油焗牛骨髓蜗牛🤯🤯🤯🤯 蜗牛和牛骨髓一起炒 别说真的还蛮融合的 不会过腻 香味层次都有 蜗牛配香菇 yyds -20天熟成白鹭鸭三吃🤯🤯🤯🤯 心心念念的漂亮鸭终于是吃到了 自己做的鸭火腿很棒 鸭肉清汤很干净鲜美 这个鸭胸真的是独树一帜 肉质好嫩 经过熟成风味更浓郁 他并不是皮脆的风格 入口可以感觉到皮和皮下脂肪的软嫩 但丝毫不腻 爆赞 -法式吐司🤯🤯🤯 吐司外焦内嫩 蛋奶香浓 搭配香草冰激凌 冰火两重天 -大红袍冰激凌🤯🤯🤯 茶味浓郁 十分解腻 底下的黄油脆片太上头了 -Aperitif🤯🤯🤯 作为阿佩罗狂热爱好者 这一杯用香槟加上泥煤烟熏风威士忌调的开胃酒可以说是深得我心 -Bloody Mary🤯🤯🤯 生蚝叶这个想法很棒 适合这杯bloody mary -Zhou🤯🤯🤯 米酒base 酒酿即视感 不会很甜 椰香浓郁 -Gin Martini🤯🤯🤯🤯 Nordes Gin yyds 花香果香☝️ -Apricot🤯🤯🤯 一杯印象深刻的杏子