在2018年的时候，瑞士政府正式下令，要求在烹饪龙虾时，需要将龙虾电晕或者麻醉，甚至还会要求给龙虾安乐死，以减轻龙虾被活着烹饪的痛苦，不得不说，瑞士人还是很善良的。

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听到这里，很多人不免会有一些疑问。龙虾难道会感到痛觉？众所周知，要想有痛觉，就必须有神经，而像植物就是没神经的，所以感受不到痛，只是会有应激反应。而龙虾这种无脊椎动物真的会感受到痛吗？

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在2005年，挪威政府曾委托某科学小组来研究这个问题——龙虾是否有痛觉。经过研究，研究小组得出结论：由于龙虾和螃蟹属于节肢动物，它们的头脑太过简单，根本没有感知痛觉的功能，因此不太有可能感受到疼痛。

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但也有人反驳道，挪威是因为要保护渔场利益才这样说的，所以，关于“龙虾等节肢动物是否有痛觉”这个问题在科学界一直存在争议。

或许有聪明的小伙伴已经在鄙夷这些科学家了，这个问题不是很简单就能看出来吗？在我们煮龙虾或者螃蟹时，它们都会有挣扎的反应，这难道不是证明龙虾和螃蟹有痛觉最有利的证据吗？

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但事实并非如此，科学家们把这种反应叫做“伤害感受”，说白了就是生物体在应激情况下做出的本能反应而已，说不上是痛觉。人类的手如果被烫或者被针扎了，会快速的把手收回，这就是本能反应。

科学家也一直在做实验，来证明龙虾等节肢动物是否有痛觉，但是一直没有一个肯定的答案，因为人不是螃蟹、龙虾，无法得知它们的感受，人类对动物的痛觉的了解还是太少了。

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虽然瑞士的这种做法，在大部分人眼中看来觉得很闲，但是这对人类去了解动物意识这件事有着推动作用，也希望人类能对动物有更多的了解，这样才能让人和动物更加和谐的相处。

最后说一句，不管龙虾或者螃蟹是否能感受到疼痛，都不影响人类享用这么美味的美食，其实我也想保护它们，但是它们实在是太香了。

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