【蚝油冬瓜】

食材：冬瓜、蚝油、葱、蒜、淀粉与盐。

制法：

1. 冬瓜去皮去籽，切作片状。大蒜切末，葱切作葱花。

2. 热锅起油，爆香蒜末后，放入冬瓜片翻炒。

3. 加入蚝油炒匀，再加水与盐，盖上盖子焖煮片刻。

4. 大火，加入水淀粉收汁，盛盘后撒上葱花以作点缀！

此菜低脂美味，营养价值颇高，实乃减肥期间的上佳之选！

【番茄菜花】

食材如下：

菜花、西红柿、葱、姜、蒜、白糖、盐以及鸡精。

具体做法：

1. 于西红柿顶部划十字，置入开水中烫后剥皮，并切丁。

2. 将菜花掰成小块，浸泡于盐水中，同时将葱姜蒜切末。

3. 把菜花焯水，捞起备用。

4. 热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，接着放入西红柿煸炒出汁。

5. 向锅中加入一勺白糖、半勺盐，放入菜花翻炒均匀。

6. 大火收汁，放入少许鸡精提香，炒匀后出锅。

此菜酸甜口味，做法如上所述，具有开胃助消化之效，常食还可美白养颜！