喜欢美食的朋友一定知道粤菜中有一脉太史菜，源于晚清美食家江孔殷太史，钟鸣鼎食之家留下了诸多史册留名的经典菜，早年我们曾专
意大利有许多美丽的海岸线，但利古里亚独一无二！它是亚平宁半岛西北面一条狭长的新月地带，从法国边境一路延伸到托斯卡纳，这里
我对于日本寿喜烧的美好回忆，来自于它的发祥地京都，在繁华的寺町三条街区，有一家始创于1873年的老店叫三嶋亭，一踏进店里
在上海，具有探讨价值的餐厅已经不多了，Ling Long绝对算一个，主厨Jason最近推出了新菜单，吕杨团队的配酒也更上
上海梧桐区的核心、东平路12号最近火了，这里原来是中青旅，如今整修一新大变样，成了一座漂亮的开放式花园，园子里到处都是拍
在欧洲体验米其林三星或是世界50佳餐厅，往往是一段漫长旅程，从欢迎小食到欢送甜品，吃完全套大概需要三到四个小时，我们常常
又有一阵子没在上海吃四川火锅了，可不又馋了，打开点评看看最近有什么新店，关键词一搜，惊呆了，新开了好多，全是连锁店，环境
网球里面有一个术语叫“甜点”，指球拍击球的最佳落点，打到了舒服又顺手，坐在Scilla晚餐，看身边一轮又一轮翻台、新贵食
来到摩德纳难免心潮澎湃，作为美食爱好者，这里是摩德纳香醋、烟熏火腿和帕马森芝士的故乡，作为F1粉丝，这里是法拉利的总部所
在温和的海边或丰饶的平原烹饪美食总是自然而然，但若在崇山峻岭会是怎样的光景？意大利北部的多洛米蒂被誉为“上帝遗留在阿尔卑
千里迢迢来到意大利皮埃蒙特，怎能不尝试Piazza Duomo？老牌米其林三星和世界50佳的常客，就开在阿尔巴大教堂广场
意大利小城阿尔巴举世闻名，因为当地出产世界上最昂贵的块菌白松露，遗憾我们在春季到来，没有遇上松露收获的秋天，失之东隅、收
五一假期在意大利度假，特意开车到法国呆半天，只因为订了世界最佳餐厅Mirazur，过边境线100米就能看见招牌，正对着迷
西西里的文化人实在少得可怜，我数得出来的只有出生在巴勒莫的兰佩杜萨，他的代表作是长篇小说《豹》，改编的电影亦是杰作，卡塔
如果不是顶着新荣记的光环，荣季95小酒馆不会招徕那么多食客，我也是慕名前往，店里环境更悠闲、气氛更轻松，周末的晚上生意火
许多人以为西西里充满意大利风情，其实当地留有浓重的阿拉伯痕迹，奇异地交织了后来的统治者：诺曼人、神圣罗马帝国、安茹王朝、
每年天气一暖和，我就开始馋小龙虾，从最早的寿宁路一条街吃到后来的王宝和大酒店，不过这两年吃得少很多，无外乎许多连锁店都变
上海的法餐我吃得最多的是璞丽酒店的Phenix，早年是因为跟窗外静安公园的情缘，后来则因为新来的法国主厨雨果，吃完他到任
曼谷我最喜欢的酒店，无疑是文华东方，那是人生必住一次的传奇酒店，这次来，选了嘉佩乐，毕竟它在2023年全球50佳酒店榜单
今年亚洲50佳餐厅榜单上排名最高的泰国菜叫Nusara，前阵子去曼谷预订了位子，其实心里还有点不情愿，因为之前在主厨的另
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