免烤箱～Q弹软糯拉丝的奥利奥雪媚娘
明俊谈美食
2023-10-21 22:00:04
雪媚娘无需烤箱，一次就能成功！儿子一口气炫了好几个，糯糯的外皮加上细腻的奶油香和酥脆的奥利奥碎，真的是超级治愈幸福感爆棚~~
[清单R]食材准备：
雪媚娘皮：糯米粉 100克，玉米淀粉 30克，糖30克，牛奶180克，黄油20克，炒熟糯米粉 20克
内夹馅：奶油250克，糖15克，奥利奥碎适量
🥣做法：
1⃣️除黄油外所有食材混合均匀，盖保鲜膜牙签戳
几个小洞上锅蒸15分钟。另外平底锅里放20克生
糯米粉小火炒熟，颜色微微发黄就好了，备用做手粉
2⃣️蒸熟后，趁热加入黄油，稍微不烫手的时候戴一次性手套揉到光滑 （不戴手套会很黏），尽量热一点的时候就揉面，来回可以多拉几次。
3⃣️奶油加糖打发，放入裱花袋。
4⃣️将揉好的面团9个剂子，撒熟粉防粘，擀成中间厚两边薄的面皮，面皮放入模具内，先挤一层奶油，加入奥利奥碎，再挤一层奶油，提起四周收口收紧，收口处沾点手粉防粘，就ok啦！！试试吧，真的超级好吃
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