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京都的米其林三星，菊乃井本店，非常好吃的一顿怀石料理。
开胃菜是八寸，加上酒渍一共是九个小菜。旁边的酒渍是柚子荧光乌贼。盘子里的八寸是：鲷鱼寿司配花椒叶芽；鲷鱼肝酱、 虾和牛油果组成的“花见串”；水煮章鱼 ；紫菜蛋黄烤乌贼；蚕豆；山药和蛋黄；百合花瓣配鲑鱼子；花瓣独活。
味道都不错，吃着吃着就把人拉进了怀石的感觉之中。
第二道很生猛，鲷鱼白子做的豆腐、上面是海参籽、配八角芽、橙醋。香极了，果然是京都名物。
向付首先是鲷鱼生鱼片、伊势龙虾，鲜美
然后是金枪鱼大托罗和鱼子酱，正常的好吃。
椀物汤的主料是传助星鳗，配竹笋、艾豆腐、蕨菜 头、樱花瓣。鲜美的高汤
烧物第一道是烤鲍鱼和海胆，外面是盐丘紫菜、蘸料有鲍鱼肝酱和日本柑橘盐。硬菜，但其实口味并不突出。
烧物第二道是烤竹笋。中规中矩吧，不太清楚日本人为啥喜欢这种吃法，因为这么做无法完全去除笋的涩感。
强肴很猛，鱼翅甲鱼火锅，配大葱和萝卜。鲜美大补！以前只在京味吃过，又遇到了，老牌的怀石大菜。
饭物是日本鱼饭，包括蒸方头鱼和糯米，还有竹笋、樱桃叶、姜瓣、姜汁，吃着如同泡饭 ；配的香物是腌中道寺萝卜。
甜点是杏仁蛋奶冻，外部是柠檬凝乳。
最后是抹茶和羊羹。
一顿饭吃的不错[doge]
#谢田的米其林之旅#
