红薯干，是广西桂林市灵川县三街人非常爱吃的一种美食。一口咬下去，软嫩甘甜，童年回忆里的味道随即在心中升腾。谁会想到一根小小的红薯干，竟然改变了一个村！

全建军在检查烘焙的红薯干   刘惠德   摄

灵川县三街镇龙坪村，依托“党支部+合作社+农户”的运作模式，因地制宜发展黄金红薯干产业，解决了农村土地种植收益低、部分老年人无收入的问题，同时，通过灵川县三街镇龙达种植专业合作社，多种渠道销售促进村民增收。近日，在三街镇倒风潭村走访时发现，许多村民已着手制作红薯干，屋顶和晒坪上满是一片金黄灿灿。为抢抓晴好天气，龙达合作社负责人全建军入户指导农户如何提高黄金红薯干的质量和色泽度，农户把取出刚蒸好的番薯，在阳光下娴熟地晾晒。

龙坪村依靠红薯产业从全国众多乡镇脱颖而出，被评为全国“一村一品”示范村镇。该村在做强做优农业产业的同时，积极发展乡村旅游产业，增添发展活力，努力提升农旅竞争力，在带领群众致富的同时增加集体经济收入。龙坪村通过红薯收获后种植油菜花，设计农业景观，打造文化内涵丰富、可持续发展的稻薯花乡村旅游示范区。

全村2003年种植500多亩优质红薯，红薯干收入预计520万元，户均增收3万元以上。通过加工红薯干提高了红薯的附加值，使得传统种植的红薯由亩产产值1千元提高到8千元，经济效益增加了十余倍，探索走出了一条乡村全面振兴和农业农村现代化有机结合的绿色发展之路。

“一花独放不是春，百花齐放春满园”。在家的村民家家户户都种上了红薯，“我家今年红薯干收入两三万块没有问题。”村民叶玉萍说，种完水稻种红薯，实现一地多收。她说，多亏有全建军和村“两委”干部齐心努力，如果没有他们送种苗、传授技术，村民们也种不出这么好的红薯，更没有这么高质量的红薯干。

现如今，村里人的致富梦正一步步变成现实，为乡村振兴提供了发展动力。

(秦凤玲）