瘦肉想要嫩如豆腐，牢记“5个窍门”，不用一滴油，口感软嫩细滑让炒肉嫩如豆腐，只

吕布评美食 2023-11-20 13:48:25

瘦肉想要嫩如豆腐，牢记“5个窍门”，不用一滴油，口感软嫩细滑让炒肉嫩如豆腐，只需掌握5个窍门：1.选择无筋膜的纯瘦肉；2.逆着纹路切肉；3.加入葱姜水、食盐腌制；4.加入玉米淀粉、食用油抓拌；5.汆水。然后做水煮肉片，需要准备蔬菜，炒好后垫底，调汁，淋在肉片上，最后热油泼在上面，美味可口。

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评论列表

my吐了

2023-11-20 16:59

里脊肉最嫩，但最没肉味儿

吕布评美食

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