炸东西用的老油不要直接用了，教你简单处理方法，老油立马变新油油炸食物会产生有害

吕布评美食 2023-11-22 18:50:24

炸东西用的老油不要直接用了，教你简单处理方法，老油立马变新油油炸食物会产生有害物质，如苯丙比杂环胺类，为了减少对人体的危害，可以采用一些方法来改善油的品质，如去除异味和杂质，使用高烟点的油等，同时要控制油温，避免高温反复炸制。但油炸食物本身仍存在高热量、高脂肪、高胆固醇、高盐和致癌物质等问题，应尽量减少或避免食用。

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