做锅贴有人用面水,有人用淀粉水,教你正确做法,焦香酥脆超好吃 这篇文章介绍了如何

吕布评美食 2023-11-27 14:51:38

做锅贴有人用面水,有人用淀粉水,教你正确做法,焦香酥脆超好吃 这篇文章介绍了如何制作锅贴的方法。首先选择纯瘦肉或瘦多肥少的肉,用绞肉机搅碎。接着做调料水,往里面加入木薯淀粉、小苏打、白糖、胡椒粉、味精,分3~4次加入,搅拌至肉馅粘稠细腻抱团。然后做香料油,放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、砂仁、豆蔻、白芷,小火慢炸至焦黄,加入香油即可。最后,往肉馅中加入紫菜,搅拌均匀即可。

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祥利

祥利

2023-11-27 18:20

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