✅晚餐分享|红烧肉➕豇豆茄子➕清炒黄心菜
恒鼎说美食
2023-11-28 15:40:38
🌿每天都要记得按时吃饭哦❗️❗️
今日份菜单(做法都在后面往后翻)
红烧肉 豇豆茄子 清炒黄心菜🌈
⭐️⭐️⭐️红烧肉
食材:五花肉 生姜 冰糖 小葱
1️⃣五花肉切块,洗净,放入锅里焯水,捞出,再次洗净,沥干水分,备用
2️⃣锅里倒油,放入生姜爆香,倒入五花肉翻炒至两面金黄,加入适量料酒去腥
3️⃣加入一勺老抽,3勺生抽,一块冰糖,翻炒均匀,倒入适量开水,没过猪肉,大火烧开,小火炖煮30分钟,加入一小勺盐调味,大火收汁,盛出,撒上小葱末,即可
⭐️⭐️⭐️豇豆茄子
食材:豇豆 茄子 大蒜
1️⃣茄子洗净,切滚刀块,放入容器中,加入小半勺盐腌制15分钟,挤干水分,备用
2️⃣锅里倒油,放入蒜片爆香,倒入豇豆翻炒至变色,加入茄子翻炒,加入小半勺盐调味,倒入适量清水,焖煮3分钟,即可
⭐️⭐️⭐️清炒黄心菜
食材:黄心菜
1️⃣锅里倒油,油热,放入黄心菜,翻炒至微微发软,加入一小勺盐调味,翻炒均匀,即可
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