经典重温——卡麦利特三料

[啤酒R]卡麦利特（Karmeliet卡美里特）之前说过小瓶装的，这是具有三百多年历史的比利时家族酒厂波斯迪尔施（Bosteels）出品的一款的倍受欢迎的修道院三料啤酒。这款酒原本是一家名为卡麦莱特（Carmelite）的修道院酿造的，酿造时使用了三种谷物，口感甘爽层次丰富。后来修道院关闭，配方也因而失传。而在修道院旧址附近的波斯迪尔施酿酒厂几经周折后复原了这款啤酒的配方，于1997年开始酿造这款三料并命名为卡麦利特。这款酒使用了大麦、小麦和燕麦三种谷物酿造，所以从这个意义上来说，它还真的是名副其实的“三料”啤酒。这款大瓶的还是第一次开，传统木塞瓶搭配经典的麦田图标，整体看上去颇具设计美感。 👀外观：金黄色微浑浊，泡沫丰富 👃香气：比较浓郁的麦香谷物发酵香气，梨果苹果果香和芫荽籽橘皮等香料辛香气息 🥃口感：入口气泡感较强，中度的麦芽谷物发酵气息中夹杂着柑橘柠檬的果酸感，中间上来苹果梨子的果味甜感和一丝蜂蜜甜味，接着是较为明显的橘皮芫荽籽胡椒的香料辛香气息在口腔中释放。收尾一点回甘，存留一些香料的气息和淡淡的苦涩感。 📝很久没喝比利时三料了，这瓶酒打开没多久就一饮而尽了，谷物发酵香与果香味相得益彰，口感甘爽清新，天气开始转热，喝多了流行风味转头来再喝喝这种经典风格，总不会让人失望。