做梦都想吃的玉米芝士贝果🥯
东媛聊美食
2023-10-20 23:09:56
甜甜的水果玉米粒🌽配上香浓拉丝的芝士🧀️！不用我说有多好吃了吧[色色R]
不想太单调就做成双倍的！外面再放上一层芝士和玉米 反正做来自己吃就是要材料多多的才好吃！
🥯配料：
高筋面粉300g｜干酵母3g｜盐3g｜糖10g｜水20g｜牛奶150g
内陷：水果玉米粒｜马苏里拉芝士
🥯制作步骤
-把所有材料放进厨师机里混合打成光滑的面团 平均分成6份 揉成表面光滑的小剂子 醒10分钟
-取一个小剂子擀成长方形放上多多的玉米粒和芝士碎从上至下包着卷起 收口
-整形好的贝果等发酵至轻轻按压慢慢回弹即可
-糖水1000ml水加25g糖 煮水至冒小泡 双面各煮15s就可以捞出沥干 在顶上再放上玉米粒和芝士碎增加风味
-上火190度下火200度15分钟左右
出炉迫不及待的就想要炫一个 乘热吃芝士可以拉丝呢
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